Când cumpărați mere cultivate, nu doar gustul este deosebit de important. Deoarece merele aparțin familiei trandafirilor, ele sunt afectate de boli precum mucegaiul pudră, crusta și focul neclar. Prin urmare, alegeți soiuri rezistente.
Care soi de mere este cel mai bun pentru grădina de acasă?
Cel mai bun soi de mere pentru grădina de acasă depinde de timpul dorit de recoltare: „Gerlinde” pentru merele de vară, „Santana” pentru merele de toamnă și „Topaz” pentru merele de iarnă sunt opțiuni bune. Căutați soiuri care sunt rezistente la boli precum crusta și mucegaiul.
Mere de vară
Aceste soiuri dezvoltă fructe pentru consum imediat. Merele sunt gata de recoltare între iulie și septembrie. „Gerlinde” este un descendent al soiului „Elstar”, care dezvoltă un obicei rar. Fructele lor dezvoltă o consistență crocantă, cu o aromă dulce și aciditate fină. Soiul asigură recolte regulate, dar este moderat susceptibil la mucegaiul praf.
Soiuri cu coacere timpurie a fructelor:
- „Retina”: mere galbene cu un termen scurt de valabilitate și o aromă dulce-acrișoară, rezistente la crusta
- „Măr alb clar”: fructe cu gust acru, cu pulpă roșiatică și coajă alb-verde
- ‘Bolero’: mere deosebit de fructate, cu coajă netedă
Mere de toamnă
La fel ca merele de vară, nici fructele acestor soiuri nu sunt potrivite pentru depozitare. Merele le puteți recolta între septembrie și octombrie și le puteți savura imediat. Soiul „Santana”, care provine din Olanda și dezvoltă fructe cu aromă dulce-acrișoară, este deosebit de prietenos cu alergiile. Dacă nu recoltați fructele prea târziu, acestea vor dura mai mult.
Soiuri delicioase de mere de toamnă:
- „Aloisius roșu”: măr tipic bavarez, cu pulpă fermă și aromă intensă
- 'Rebella': varietate extrem de fiabilă, cu fructe cu coajă tare; rezistent la crusta, mucegai și focul nociv
- „Rubinola”: copac ramificat cu mere fin aromate
Mere de iarnă
Aceste soiuri produc fructe de lungă durată pe care le poți păstra până în primăvară. Se recoltează din octombrie până în noiembrie. Fructele trebuie păstrate cel puțin două luni. În acest timp își descompun acizii din fructe, astfel încât să se dezvolte un gust aromat și blând. Dacă sunt depozitate corect, vă puteți bucura de fructe până în februarie.„Topaz” este o adevărată piatră prețioasă cu o aromă suculentă și dulce care este infuzată cu o aciditate delicată. Acest soi este considerat rezistent la crusta, dar poate fi ocazional afectat de mucegaiul praf.
Soiuri rezistente la crusta:
- ‘Resista’: mere crocante cu gust excelent
- „Topaz roșu”: reproducere a soiului „Topaz” cu un gust mai bun și culoarea fructelor roșii
- ‘Solaris’: termen de valabilitate lung până în mai
