Iarba curry foarte decorativă (bot. Helichrysum italicum) este disponibilă comercial și ca imortelle sau floarea de paie italiană. Provine din regiunea mediteraneană și este înrudit cu floarea noastră de paie. Similar cu acestea, poate fi tăiat bine pentru buchete uscate.
Cum tai curry curry corect?
Când tăiați curry, ar trebui să tăiați partea moale a lăstarilor pentru a încuraja încolțirea și ramificarea. Evitați tăierea în zona lemnoasă pentru a preveni problemele de creștere. Planta curry poate fi înmulțită și prin însămânțare sau butași.
La ce ar trebui să fiu atent când tai?
Iarba curry crește prost sau deloc din lăstarii lemnos. Prin urmare, ar trebui să tăiați întotdeauna ușor deasupra lăstarilor lemnos. Planta este încă moale acolo și poate încolți cu ușurință și ramifica din nou la interfețe. Cel mai bine este să tăiați întotdeauna lăstarii întregi, nu doar vârfurile, astfel încât arbustul să rămână într-o formă armonioasă.
Tăiați butași
Dacă vrei să-ți înmulți iarba curry, poți face asta prin însămânțare, dar și cu ajutorul butașilor. Primăvara sau începutul verii, tăiați câțiva lăstari moi, nelemnos, fără flori (muguri) din iarba de curry. Apoi puneți lăstarii într-un vas pe care l-ați umplut cu un amestec de pământ de ghiveci (6,00 € pe Amazon) și nisip.
Cum pot păstra curry?
Curry proaspăt tăiat se strică foarte repede. Prin urmare, ar trebui să fie procesat imediat dacă este posibil. Îl puteți păstra la frigider învelit într-o cârpă umedă timp de una până la două zile. Pentru o perioadă mai lungă de depozitare, se recomandă uscarea, decaparea sau congelarea. Cu toate acestea, trebuie să țineți cont de faptul că aroma are de suferit foarte mult, mai ales la uscare.
Cum se folosește curry?
Iarba curry relativ ușor de întreținut poate fi folosită pentru a respinge insectele, precum și pentru decorare sau gătit. Ca gust, se potrivește bine cu preparatele de miel sau tocanite copioase. Chiar dacă nu este otrăvitoare, planta nu trebuie consumată, ci trebuie îndepărtată din farfurie înainte de consum.
Când tăiați curry?
În funcție de modul în care doriți să utilizați planta de curry, momentul ideal pentru tăiere variază foarte mult. Dacă vrei să gătești cu planta, cel mai bine este să o tai cu puțin timp înainte să înflorească, când aroma este deosebit de intensă.
Florile galbene în combinație cu frunzele argintii își iau proprietățile într-un buchet uscat. Cel mai bine este să tăiați lăstarii când florile sunt ușor deschise. Aroma nu joacă un rol în acest caz. Dacă doriți să folosiți curry pentru a îndepărta insectele, atunci tăiați-o înainte să înflorească, deoarece conținutul de ulei esențial este mai mare.
Cele mai importante lucruri pe scurt:
- subarbust lemnos
- nu otrăvitor
- Tăierea în partea moale a lăstarilor promovează ramificarea
- conduce cu greu sau deloc din pădure
- Tăierea topiară posibilă
- Recolta poate înlocui tăierea specială
Sfat
Evitați să tăiați iarba curry înapoi în lemn masiv, deoarece apoi va încolți doar slab sau deloc.
