Citiți aici în profilul de măslin comentat informații despre origine, creștere, înflorire și rezistență la iarnă. O mulțime de sfaturi de plantare și îngrijire pentru măslini în ghiveci și măslini plantați în grădină.
Care sunt cele mai importante proprietăți ale unui măslin?
Măslinul (Olea europaea) este un arbore veșnic verde originar din regiunea mediteraneană, apreciat pentru fructele comestibile și pentru uleiul de măsline obținut din acestea. Preferă locurile însorite, protejate de vânt, este puțin solicitant și ușor de îngrijit, atinge înălțimi de 3 până la 20 de metri și este doar parțial rezistent.
Profil
- Denumire științifică: Olea europaea
- Familie: Oleaceae
- Sinonime: măslin, măslin adevărat, măslin
- Origine: regiune mediteraneană
- Tipul de creștere: copac sau arbust
- Creștere: noduroasă
- Înălțimea de creștere: 5 m până la 20 m
- Frunza: argintie, lanceolate, veșnic verde
- Floare: inflorescență paniculată
- Fructe: drupă
- Caracteristicile fructelor: comestibil
- Rezistență la iarnă: rezistență condiționată
Origine
Măslinul este elementul definitoriu al peisajelor culturale mediteraneene. Cu patru milenii înainte de începutul erei noastre, măslinul distinctiv a fost un însoțitor fidel al oamenilor și a fost cultivat ca plantă utilă. Vechiul Testament povestește despre un porumbel care poartă o ramură de măslin în cioc la Chivotul lui Noe, anunțând sfârșitul potopului. Patria adevărată a măslinului se întinde pe întreaga regiune mediteraneană, inclusiv Insulele Canare. Până în ziua de astăzi, măslinul este venerat ca un ambasador al seninătății sudice.
Livezile de măslini spațioase sunt caracteristice principalelor zone de creștere din Spania, Grecia, Italia și alte regiuni cu climă mediteraneană. Subspeciile și soiurile sunt cultivate și în America de Nord și de Sud, Australia, Africa de Sud și Japonia.
Creștere
Mslinul adevărat este numit cu evlavie uriașul gri. În regiunile sale natale, arborele arhaic poate atinge dimensiuni impresionante. La nord de Alpi, familia măslinilor este cultivată în principal ca plantă de container și este denumită pe bună dreptate măslin. Cele mai importante date cheie despre creștere pe scurt:
- Înălțimea de creștere în zona mediteraneană: 10 m până la 20 m
- Înălțimea de creștere plantată în Europa Centrală: 3 m până la 5 m, rar mai mare
- Înălțimea de creștere ca plantă în ghiveci: 0,80 m până la 1,50 m, rar până la 2 m
- Tunchi de măslin: inițial gri-verde, coajă netedă, ulterior scoarță noduroasă și crăpată
- Coroana: răspândit, ramificat ușor cu frunze lanceolate, veșnic verzi, verde închis deasupra, argintiu dedesubt
- Creștere anuală: 10 cm până la 30 cm, ca plantă în containere 5 cm până la 10 cm
- Rădăcini: în sol afanat vertical până la 7 m adâncime, pe sol pietros-stâncos ca o rețea plată pe trunchi
Dacă vrei un copac autentic cu trunchiul inconfundabil, noduros, bizar, ar trebui să plantezi un măslin bătrân în format XXL. Următorul videoclip explică cum reușește proiectul ambițios:
Video: Plantarea unui măslin de dimensiune XXL în grădină - este posibil?
Bloom
Un măslin înflorește pentru prima dată la vârsta de șase ani. Acestea sunt cele mai importante caracteristici ale unei flori de măslin:
- Forma florii: paniculă lungă de 2 cm până la 4 cm cu 10 până la 40 de flori individuale
- Floare unică: 4 sepale (1-1,5 mm lungime) și 4 petale (2,5-4 mm lungime)
- Culoarea florii: alb-gălbui
- Timp de înflorire: mai până în iulie
- Polenizare: Vânt
Un măslin adevărat depinde de polenizarea încrucișată. Soiurile altoite se autopolenizează. Un al doilea măslin ca donator de polen crește întotdeauna randamentul recoltei.
Fructe
Florile polenizate se transformă în drupe sferice, cu o singură sămânță. O măsline are 0,7 cm până la 4 cm lungime, cu un diametru de 1 cm până la 2 cm. Fructele necoapte sunt verzi. Pe măsură ce măslinele se coc, devin maro închis până la negru. Crude, fructele sunt foarte amare și nu sunt comestibile. Murate, marinate sau fierte, fructele devin o delicatesă sănătoasă, aromată, cu o proporție mare de acizi grași nesaturați. Aceste ingrediente valoroase provin din măsline proaspăt culese și ulei de măsline virgin:
| Valori nutriționale | 100 g măsline proaspete | 100 g ulei de măsline |
|---|---|---|
| Calorie | 143 kcal | 884 kcal |
| Proteine | 1, 4 g | 0 g |
| Fibre | 2, 4 g | 0 g |
| Fat | 14 g | 100g |
| din care | ||
| 71, 24 g acizi grași mononesaturați | ||
| 9, 17 g acizi grași polinesaturați | ||
| 14, 38 g acizi grași saturați |
Consumul regulat de măsline și ulei de măsline promovează bunăstarea și sănătatea. Ca parte a dietei tale, măslinele reduc riscul de boli cardiovasculare, stabilizează nivelul zahărului din sânge, asigură oase puternice și previn obezitatea. Procesat în unguente, uleiul de măsline îngrijește pielea sensibilă și uscată.
Rezistență la iarnă
Măslinul este rezistent până la -10° Celsius. În principiu, măslinul nu este potrivit pentru iernare ca arbore de casă plantat. În regiunile de iarnă blândă din zonele de rezistență 8, 9 și 10, icoana noduroasă a Mediteranei poate ierni afară, cu condiția să se ia măsuri de protecție extinse. Instrucțiunile de îngrijire care urmează ulterior explică procedura corectă.
Plantarea unui măslin
Olea europaea este disponibilă în mai multe dimensiuni și game de preț. Gama de oferte se extinde de la mini-trunchiul ieftin de măsline pentru cutia de balcon până la reprezentativul semitrunchi de măslin de 150 cm până la copacul uriaș în vârstă cu o înălțime de 3 metri pentru 2.500 de euro. Grădinarii amatori preferă să planteze un măslin pe care l-au înmulțit ei înșiși.
Propagare
Măslinul se înmulțește cel mai bine prin butași. Tăiați vârfurile lăstari semi-lemnoase, lungi de 10 centimetri. Smulgeți frunzele din jumătatea inferioară. Înmuiați tija în pulbere de înrădăcinare (8,00 EUR pe Amazon) și puneți două treimi din fiecare ram într-un vas cu substrat din fibre de cocos sau pământ pentru ghivece. Într-un scaun de fereastră luminos și cald, cu 20° Celsius, mențineți substratul ușor umed.
Locație
Rezervați două locații pentru măslinul din ghiveci: un loc de vară afară și un cartier de iarnă în interior. Soiurile de măslini rezistente din grădină au preferințe speciale de locație. Date cheie importante dintr-o privire:
- Locația găleții vara: plin soare, cald până la sud, de preferință în fața unui perete orientat spre sud.
- Locația găleții în timpul iernii: foarte luminos, temperat rece la 5° Celsius, asemănător cu plantele de citrice.
- Locație în grădină: locație însorită, protejată de vânt, din zona de rezistență la iarnă Z8 (-6,7° până la 12,2°C) sau mai mare.
Pământ
Un măslin preferă să-și extindă rădăcinile în acest pământ:
- Pământ de găleată: Amestec de 4 părți pământ de plante în ghiveci fără turbă, 2 părți pământ de nucă de cocos, 1 parte nisip, 1 parte granulat de lavă.
- Pământ de grădină: humus-afanat, nisipos-lutos, proaspăt până la moderat uscat, permeabil, calcaros, pH 6-7.
Plante în ghivece
Plantează un măslin într-un ghiveci peste un drenaj în alt de 3 cm până la 5 cm, făcut din lut expandat sau cioburi de ceramică. Măsurați adâncimea de plantare, astfel încât să se creeze o margine de udare. Un vas de teracotă robust este potrivit ca o găleată, deoarece excesul de lichid se evaporă mai bine prin pereții poroși.
Plante în pat
Măslinii potriviți pentru plantare au cel puțin 7 ani și provin din pepinierele locale. Cel mai bun moment pentru plantare este primăvara, astfel încât rădăcinile să se poată stabili solid până la primul îngheț. Acoperiți fundul gropii de plantare cu un strat gros de nisip pentru a asigura drenajul împotriva îmbinării cu apă. Un stâlp de sprijin protejează măslinul din grădină de vânt. Vă rugăm să utilizați cleme moi pentru furtun pe care le verificați în mod regulat și le îndepărtați în timp util, astfel încât coaja atractivă să se poată forma fără deteriorare.
Excursus
Methuselah Noduros din Mediterana
Probabil cel mai faimos măslin din lume este strâmb, noduros și străvechi. Puteți admira monumentalul Matusalem de pe Creta, lângă orașul Kavousi. Icoana mediteraneană locuiește acolo de aproape 4.000 de ani și se mândrește cu o circumferință de 14,2 metri. Portbagajul are un diametru record de 5 metri. Pe partea opusă a insulei, măslinul din Ano Vouves se mândrește cu o vârstă biblică de 3.500 de ani și un diametru al trunchiului de 3,70 metri.
Îngrijirea măslinului
Un măslin nu este solicitant și ușor de îngrijit. Cei patru piloni de sprijin din programul de îngrijire simplă sunt udarea economică, fertilizarea moderată, tăierea rară și iernarea adecvată speciei. Puteți citi cele mai bune sfaturi de îngrijire pentru ghivece și grădini aici:
Îngrijirea măslinului în ghiveci
- Udare: udați bine când este uscat și lăsați substratul să se usuce la o adâncime de 2 cm până la următoarea udare.
- Fertilizare: Adăugați îngrășământ lichid pentru plante mediteraneene în apa de irigare în fiecare lună, din aprilie până în septembrie.
- Repotting: repotare la fiecare 2-3 ani primăvara.
- Iernare: puneți la loc înainte de primul îngheț, udați foarte puțin în cartierele de iarnă luminoase și răcoroase și nu fertilizați.
- Tăiere: ocazional se subțiază înainte de iernare și se taie în formă
Îngrijirea măslinului în grădină
- Udare: udați regulat după plantare, udați numai măsline bine înrădăcinate în condiții uscate de vară, fără ploaie.
- Fertilizare: fertilizați în martie și iunie cu compost și așchii de corn.
- Iernare: Mulciți discul copacului, înveliți trunchiul cu lână și acoperiți coroana, udați când este îngheț, opriți fertilizarea din septembrie.
- Tăiere: Lemn de fructe și tăiere de rărire în februarie, tăiere de îngrijire corectivă la sfârșitul lunii iunie.
Soiuri populare
Dintre cele peste 1000 de soiuri de măslini din regiunea mediteraneană, aceste soiuri s-au calificat pentru viață la nordul Alpilor:
- Hojiblanca: Soi premium cu frunze argintii, caracterizează plantațiile de măslini din Andaluzia, măsline comestibile de masă cu o aromă ușoară, rezistente până la -19° Celsius.
- Toscana: măslin reprezentativ ca jumătate de trunchi, cu o frumoasă coroană sferică, înălțimea trunchiului 60 cm, nu rezistent.
- Frantoio: soi cunoscut de fructe, maro închis, fructe comestibile (nu se consumă crude), tolerează pentru scurt timp temperaturi de până la -15° Celsius.
- Leccino: soi tolerant la frig din nordul Italiei cu măsline mici, de la roșu închis până la negru, de la sfârșitul lunii octombrie.
- Cipresso: măsline fructe decorative, rafinate cu tulpini, înălțime 160-200 cm, polenizator perfect pentru Leccino.
- Arbequina: Soiul premium catalan produce măsline mici de alune, cu gust fructat-acru, rezistente la îngheț până la -16° Celsius.
FAQ
Unde cresc măslinele?
Măslinele sunt fructele măslinului (Olea europaea), numită și măslin. Măslinul adevărat crește predominant în regiunea mediteraneană, unde a fost cultivat ca cea mai importantă cultură de multe milenii. Principalele zone de creștere sunt Spania, Grecia, Italia, Maroc și Albania.
Câți ani au măslinii?
Măslinii sunt foarte robusti și pot trăi câteva mii de ani. O parte din strategia lor de supraviețuire sunt rădăcinile de până la 7 metri lungime, care conferă arborelui rustic stabilitate și transportă apa subterană vitală în coroană. Măslinul este extrem de rezistent și va încolți din nou chiar și după o secetă sau un incendiu devastator.
Măslinul este rezistent?
Nu, un măslin nu poate servi cu rezistență solidă la iarnă. La urma urmei, copacul mediteranean poate tolera temperaturi de până la -10° Celsius pentru perioade scurte de timp. Acest lucru permite plantarea măslinilor mai bătrâni în văile râurilor cu iarnă blândă și în regiunile viticole, cu condiția să fie asigurată o protecție bună pentru iarnă. În toate celel alte zone ale Germaniei, măslinul într-un ghiveci mobil este cel mai bine păstrat în interior pentru o iarnă fără îngheț.
