Cu toții știm menta și aroma sa minunată. Dar ce zici de menta de munte? Este și această plantă comestibilă și poate chiar gustoasă sau este o plantă extrem de otrăvitoare?
Este menta de munte comestibilă?
Menta de munte estecomestibile. Toate părțile plantei sunt lipsite de toxine, motiv pentru care pot fi consumate în siguranță. Cu toate acestea, de obicei florile și frunzele acestei plante sunt folosite în bucătărie.
Menta de munte conține substanțe toxice?
Menta de munte, cunoscută și sub numele de cimbru de piatră, conținefără substanțe toxice pentru oameni. Acest lucru se aplică tuturor părților plantei. Nici măcar animalele nu riscă să fie otrăvite cu menta de munte, deoarece menta de munte este complet netoxică și pentru ele.
Care părți ale plantei de mentă de munte sunt comestibile?
florileale mentei de munte nu sunt interesante doar pentru albine, ci și pentru oameni. Sunt comestibile, la fel șifrunzeTeoretic, puteți folosi șitulpinile și rădăcinile ale acestei plante. Cu toate acestea, frunzele și florile sunt folosite mai des.
Ce gust are menta de munte?
Aroma mentei de munte amintește de ocompoziție de mentă și oregano Acest lucru este deja evident când adulmeci frunzele când le freci. Puteți gusta nota tipică de mentă de munte pe limbă. Eliberează un efect revigorant până la răcire în organism.
Dacă menta de munte s-a aflat într-o locație care a evocat sentimente de fericire, își va fi dezvoltat aroma cât mai bine. La umbră, se produc mai puține uleiuri esențiale și gustul are de suferit în cele din urmă.
Care este valoarea mentei de munte în bucătărie?
În această țară, menta de munte estepuțin cunoscutăpentru prepararea mâncărurilor, în timp ce este adesea folosită înzonele mediteraneene. Gustul lor răcoritor contribuie la popularitatea lor.
Florile de Calamintha nepeta sunt folosite de preferință în scopuri decorative precum garnitura de salate și deserturi. Frunzele, pe de altă parte, sunt folosite pentru a condimenta mâncăruri și supe de legume, pentru a marina peștele și pentru a pregăti ceai și băuturi reci.
Cum să consumi menta de munte?
Puteti consuma menta de munte atatproaspatacat siuscata. Cu toate acestea, are un gust mai intens când este proaspăt, deoarece unele dintre uleiurile esențiale pe care le conține se evaporă atunci când sunt uscate. Prin urmare, este indicat să tăiați cimbru de piatră și să îl folosiți imediat pentru consum.
Sfat
Frunze tinere, blânde versus frunze mai bătrâne, intense
Frunzele tinere de mentă de munte au un gust mult mai blând decât soiul mai vechi. Frunzele mai bătrâne conțin mai multe uleiuri esențiale. Cu toate acestea, ele sunt și mai aspre. De aceea, frunzele tinere sunt mai potrivite pentru consumul crud, în timp ce frunzele mai bătrâne de mentă de munte sunt mai potrivite pentru ceai.
