Mantaua doamnei cu numele botanic Alchemilla era deja una dintre binecunoscutele plante medicinale sălbatice din Evul Mediu. Ingredientele din frunze în special au efecte pozitive asupra organismului uman și pot fi folosite în diferite moduri.
Cum arată frunzele mantiei doamnei?
Iarba sălbatică, care provine inițial din Asia sau Europa de Est, are, în funcție de specie, frunzede formă de rinichi până la rotunjite, de culoare verde intens. Acestea suntlobate: Toate nervurile frunzelor cresc dintr-un punct central de la baza pețiolului.
Au frunzele o trăsătură distinctivă?
Frunzele mantalei de doamnă, care pe lângă faptul că sunt cultivate în patul de grădină pot fi cultivate și în ghivece cât mai mari datorită creșterii târâtoare, are o caracteristică unică. Acestea suntpicături de rouă care se formează la suprafața frunzelor în fiecare zi. În Evul Mediu, plantei i s-a dat numele de plantă alchimistă din cauza acestui fenomen natural, dar foarte uimitor.
Poți mânca frunze de manta de doamnă?
Frunzele mantalei doamnei suntcomestibile. Pot fi folosite pentru următoarele boli sau probleme de sănătate, deoarece s-a spus că au un efect pozitiv efectul asupra sănătății încă din Evul Mediu devine:
- Diaree și flatulență
- Probleme cu rinichii
- Plângeri gastrointestinale
- Inflamație
- Răni care se vindecă prost
- Mâncărime
- Probleme menstruale
Sfat
Pe lângă frunze, florile mantalei doamnei pot fi și consumate – de exemplu în salate sau ca decor pentru preparate.
Ce ingrediente sunt conținute în frunzele mantalei de doamnă?
Frunzele mantalei doamnei, care pot fi recoltate din aprilie până în august, conțin o cantitate deosebit de mare detaninConțin șisubstanțe amareșiFlavonoideconținute. Taninurile în special au dat plantei reputația în medicina naturistă. Au un efect astringent, adică strângerea împreună. Acest efect poate ajuta la inflamarea pielii, precum și la o tendință crescută de sângerare. Efectul astringent oferă, de asemenea, o ușurare rapidă a infecțiilor gastrointestinale.
La ce sunt folosite frunzele mantalei de doamnă?
Frunzele de Alchemilla vulgaris sunt folosite în principalca ceai. Frunzele proaspete sunt foarte potrivite pentru asta. Dacă este posibil, ele sunt pur și simplu opărite cu apă fierbinte imediat după recoltare și trebuie să se înmuie pentru scurt timp. Alte posibile utilizări pentru frunzele proaspete sunt:
- Salate cu ierburi sălbatice
- condimente pentru supe de legume și ierburi
- Sucuri în combinație cu diferite tipuri de fructe
Pot fi și frunzele uscate?
Cel puțin teoretic, frunzele mantalei doamnei potfi uscate Cu toate acestea, gustul lor se schimbă semnificativ: Când sunt uscate, frunzele au o proporție semnificativ mai mare de substanțe amare. Atunci nu mai pot fi folosite ca plantă culinară pentru că pur și simplu au un gust prea amar. Frunzele uscate pot fi folosite doar la prepararea ceaiului, dar există și o pierdere a gustului. Uscarea nu schimbă efectul de vindecare.
Sfat
Recoltați singur mantaua doamnei
Dacă nu ai manta de doamnă în grădina ta, poți căuta exemplare sălbatice. Cu puțin noroc îi vei găsi la marginea pădurilor de la Alpi până la câmpie. Familia trandafirilor (Rosaceae) prosperă și pe pășuni și în locuri umede cu sol bogat în nutrienți.
