Nu cunoastem decat vinete din supermarket cu coaja mov stralucitoare. Există nenumărate varietăți. Verde deschis, roșu intens, violet deschis cu dungi - fructele de ou surprind grădinarul cu o varietate de culori și forme diferite.
Ce tipuri de vinete există?
Există multe tipuri de vinete care diferă ca culoare, formă, gust și consistență. Soiurile populare includ Antigua, Apple Green, Barbentane, Blue Queen, Black Beauty, Little Spooky, Orange Prince, Udmalbet și Violetta di Firenze. Alegeți soiurile care se potrivesc gustului și utilizării dorite.
Alegerea soiurilor potrivite
Plantarea vinetelor în grădină sau pe terasă nu este considerată un pic dificilă degeaba. Fructele iubitoare de căldură nu se coc bine în climatele răcoroase. Cu toate acestea, acum există multe soiuri care sunt mai robuste și pe care le puteți recolta mai devreme. Când cumpărați semințe de vinete, asigurați-vă că ați semănat soiurile adecvate.
Si gustul conteaza
Nu toate vinetele sunt la fel. Aproape fiecare soi are propria sa aromă unică. Mulți au gust cremos, cu o ușoară aromă de ciuperci. Altele sunt foarte picante. Din păcate, unele soiuri tind să devină amare rapid. Alegeți soiurile care sunt cel mai apropiate de gustul dvs. dacă doriți să culegeți vinete în propria grădină.
Pulpa – Îți place crocantă sau moale?
Cât de fermă este pulpa joacă un rol în utilizarea acesteia. Dacă fructele urmează să fie coapte în tigaie sau la grătar, este un avantaj să semănați soiuri de vinete ferme. Chiar dacă doriți să uscați vinetele, sunt mai potrivite soiurile cu pulpă fermă. Pentru preparatele din legume, este mai bine să alegeți soiuri cu carne moale.
Trebuie să fie întotdeauna violet?
Majoritatea grădinarilor tind să semene vinete violet în grădină. Ele arată deosebit de decorative. Alte soiuri devin, de asemenea, o atragere a ochiului în grădină sau pe terasă. Alegeți soiuri de verde deschis, alb sau portocaliu atunci când aveți grijă de vinete.
Soiuri populare
- Antigua: dungi alb-violet, moi
- Verde măr: verde, solid
- Barbentan: violet închis, moale
- Blue Queen: alb-albastru, moale
- Black Beauty: mov închis, moale
- Little Spooky: alb, moale
- Orange Prince: verde-portocaliu, solid
- Udmalbet: dungi alb-violet închis, nu complet solide
- Violetta di Firenze: alb-violet deschis, moale
Sfaturi și trucuri
Acordați mai multă atenție soiurilor care se coace timpuriu dacă doriți să creșteți vinete în grădină. Când creșteți într-o seră, durata vegetației nu este de mare importanță. Aici puteți recolta vinete până în primăvară.
