Creșterea ciupercilor a fost deja parțial cercetată de cercetători. Cu toate acestea, până acum doar relativ puține tipuri de ciuperci pot fi cultivate în mod specific în grădina sau pivnița proprie.
Este posibil să crești ciuperci porcini?
Cultivarea ciupercilor porcini este extrem de dificilă, deoarece acestea cresc ca ciuperci micorizice în simbioză cu rădăcinile molidului sau stejarului. Cultivarea cu succes a ciupercilor porcini necesită condiții optime în parcela de pădure și poate dura mult timp până când se formează un miceliu de ciuperci.
Crește și recolta propriile ciuperci comestibile
Retailerii specialiști oferă diverse pachete complete și seturi de spori (37,00 € pe Amazon) cu care chiar și începătorii pot cultiva relativ ușor ciuperci comestibile în propria grădină sau într-un subsol potrivit. De exemplu, următoarele soiuri pot fi deja înmulțite destul de ușor:
- Ciuperci albe
- Ciuperci maro
- Ciuperci stridii
- Ciuperci lime
- Shiitake
- Ciuperci regale
- Ciuperci stridii
- Capacitate maro
In functie de tipurile de ciuperci alese, acestea pot fi cultivate in pamant de gradina sau pe un subsol special precum paie sau fibra de cocos. Unele specii de ciuperci, cum ar fi ciupercile de stridii și ciupercile de tei, pe de altă parte, cresc optim pe lemn mort, cum ar fi trunchiurile de copaci căzute, datorită nevoilor lor.
Dificultăți în cultivarea ciupercilor porcini
Cultivarea ciupercilor porcini i-a fascinat de multă vreme pe oamenii de știință din întreaga lume. La urma urmei, ciupercile porcini sunt una dintre cele mai căutate descoperiri de culegătorii de ciuperci, mai ales în Europa, deoarece pot fi chiar pane și prăjite ca un șnitel ca înlocuitor vegetarian al cărnii. Cu toate acestea, nu a fost încă posibilă creșterea cu succes a ciupercilor porcini în cultivarea comercială. Totuși, factorii care sunt importanți pentru creșterea ciupercilor porcini pot fi influențați.
Factorii de creștere ai ciupercilor micorizice
Ciupercile micorizice sunt toate tipurile de ciuperci care intră în simbioză cu rădăcinile anumitor specii de arbori în timpul creșterii lor. Deoarece ciupercile în sine nu au clorofilă și nu pot obține energia de creștere de care au nevoie prin fotosinteză, au nevoie de alte tipuri de aprovizionare cu energie. Boletus și alte ciuperci micorize, cum ar fi chanterele, își extrag energia vitală din rădăcinile copacilor, promovând în același timp absorbția apei și a nutrienților. Acest lucru creează o relație care se dovedește benefică pentru toți cei implicați.
Creează condiții pentru ciupercile porcini
Ciupercile buletus cresc în principal în zonele forestiere cu molid și stejar. Dacă dețineți o astfel de proprietate forestieră, puteți asigura un podea de pădure deschisă și ușoară prin rărirea și tăierea ferigilor și arbuștilor. Pe acesta se pot pune resturile de ciuperci porcini, care deseori conțin cantități mai mari de spori fungici dacă nu au fost spălate. Această procedură poate duce uneori la colonizarea cu succes a ciupercilor porcini. Vă rugăm să rețineți, totuși, că cerințele de locație ale ciupercilor porcini sunt mari și poate dura mult timp până când un miceliu puternic de ciupercă se formează sub pământ.
Sfaturi și trucuri
Chiar dacă cultivarea ciupercilor porcini încă implică mari dificultăți, iubitorii de delicioase ciuperci ar trebui să se liniștească și ei. La urma urmei, în vremurile noastre moderne și organizate este și interesant dacă unele lucruri nu sunt încă nelimitate și disponibile la comandă. Fiecare ciupercă porcini pe care o puteți găsi în pădure ca culegător de ciuperci are un gust și mai delicios.
