Mulți cunoscători abia așteaptă sezonul sparanghelului. Leguma nobilă este pe piață în Germania doar de câteva luni. Motivul pentru timpul scurt de recoltare este protejarea plantelor de sparanghel, care devin prea epuizate în timpul recoltărilor mai lungi.
Când este sezonul sparanghelului în Germania?
În funcție de vreme, sezonul sparanghelului din Germania începe la mijlocul lunii aprilie și se încheie în mod tradițional pe 24 iunie, de Sfântul Ioan. În timpul sezonului sparanghelului, este important să recoltați în mod regulat plantele de sparanghel și apoi să le acordați o perioadă de odihnă pentru a se recupera.
Începutul sezonului sparanghelului în aprilie
Sparaanghelul începe să crească de îndată ce pământul este cald la cel puțin douăsprezece grade. Acest lucru se întâmplă rar înainte de jumătatea lunii aprilie. Recoltarea sparanghelului poate începe mai devreme în anii foarte călduroși.
Dacă vrei să mănânci sparanghel de Paște, trebuie să te bazezi pe sparanghel de import. Unii fermieri asigură oferte timpurii încălzind paturile de sparanghel cu un încălzitor.
Sfârșitul sezonului sparanghelului de Sf. Ioan
În mod tradițional, sezonul sparanghelului se încheie pe 24 iunie. După aceea, sparanghelul proaspăt din Germania nu va mai fi la vânzare.
Motivul sfârșitului sezonului sparanghelului este că plantele de sparanghel au nevoie de multă putere pentru a produce sulițe groase de sparanghel. După sezon, au nevoie de o perioadă lungă de odihnă pentru a se recupera.
Dacă crești sparanghel în grădină, cu siguranță ar trebui să-i oferi sparanghelului tău această perioadă de odihnă. Daca intepi sparanghelul dupa acest punct, vei scurge prea mult planta. Va produce mai puțin anul viitor și nu poate fi recoltat până la zece ani.
Recolta în timpul sezonului sparanghelului
În sezonul sparanghelului, trebuie să-ți recoltezi plantele de sparanghel în mod regulat. Ar trebui să iei un cuțit și să tai sparanghelul de două ori pe zi.
Când sparanghelul alb împinge prin movilă și este expus la soare, își schimbă culoarea și produce flori foarte repede. Acest lucru poate fi prevenit prin recoltarea în timp util.
Sparaanghelul verde trebuie tăiat cât timp florile sunt încă bine închise. Altfel va fi amar.
- Început sezonul sparanghelului: În funcție de vreme de la mijlocul lunii aprilie
- Sfârșitul sezonului sparanghelului: 24 iunie.
- Recoltați regulat în timpul sezonului
- Fertilizarea plantelor de sparanghel după sezon
- Tăiați sparanghelul toamna
Sfaturi și trucuri
Extindeți recolta de sparanghel acoperind paturile de sparanghel cu lână groasă sau folie neagră. Expunerea la soare face ca solul să se încălzească mai repede. Sparanghelul începe să crească mai devreme și poți recolta sparanghelul mai devreme.
