Pentru toți fanii acestei legume gustoase, există o dată deosebit de importantă în această lună, mai exact, pe 24 iunie, ziua anuală de Sfântul Ioan. Acum a sosit momentul să tăiem ultimul sparanghel din an pentru a oferi plantelor odihna binemeritată. Pentru soiurile deosebit de timpurii, recoltarea se încheie la mijlocul lunii, deoarece plantele de sparanghel - dacă randamentul lor va fi din nou mare anul viitor - au nevoie de acest timp pentru a se regenera. Oricine tocmai și-a recoltat sparanghelul în primul an ar trebui să își înceapă sezonul gastronomic personal încă din 10.sfârşitul lunii iunie. Sună dur, dar este necesar pentru ca plantele tinere să se dezvolte și să-și întărească creșterea naturală nestingherite. Puteți ară mai mult dacă este un câmp vechi de sparanghel care există de zece ani și oricum urmează să fie arat.
Când se termină recolta de sparanghel?
Recolta de sparanghel se incheie in mod traditional pe 24 iunie, de Sfantul Ioan, pentru a permite plantelor o faza de regenerare. Soiurile timpurii sau plantele tinere ar trebui să fie recoltate chiar pe 10 iunie sau la mijlocul lunii pentru a asigura un randament optim în anul următor.
Asimilarea și fotosinteza sunt o necesitate
Datorită faptului că mugurii în continuă creștere tocmai fuseseră tăiați din plantă de săptămâni întregi, sparanghelul nu numai că a fost întrerupt în creștere, ci și enorm de slăbit. Natura reglează, de obicei, această pierdere de forță, astfel încât în săptămânile următoare se întâmplă următoarele „plantei vii”: Deoarece mugurii sunt lăsați în sfârșit să iasă la lumină timp de câteva zile, începe formarea frunzelor, care se transformă în curând. în așa-numitele frunze false se retrag și în cele din urmă iau forma unor ace înguste. Deoarece planta noastră de sparanghel, care provine din sudul Europei și din Asia de Vest, s-a adaptat deja la locurile foarte uscate, cantități mari de umiditate și nutrienții absorbiți sunt transmise la rădăcini prin fotosinteză și depozitate acolo. Plantele deosebit de puternice care stau de câțiva ani pot ajunge până la șase metri adâncime sub pământ.
Bine îngrijit, sparanghelul aduce recolte abundente
Am rezumat pentru tine aici de ce plantele tale de sparanghel trebuie fertilizate în mod regulat. Cu toate acestea, îngrășămintele sintetice trebuie evitate, iar cunoscătorii adevărați organici folosesc numai gunoi de grajd (de preferință de la cai) sau compost pentru plantele lor de sparanghel. În cultura convențională, totuși, se folosesc uneori pesticide cu soluții de cupru care, atunci când sunt aduse la vița de sparanghel prin sisteme de conducte subterane, sunt menite să combată infestarea fungică. Faptul că există o altă cale este demonstrat de sparanghelul certificat Demeter, care folosește coada-calului de câmp procesată în ceai de plante pentru fertilizare.
Ce mai vrea sparanghelul tău
Dacă vrei să te bucuri de sparanghel natural sănătos din propria ta cultură organică timp de cel puțin zece ani, ține cont de următoarele sfaturi:
- Alabă pământul din pat din când în când și menține-l umed (evitați îmbinarea cu apă, dacă este posibil).
- Înlăturați în mod regulat creșterea buruienilor mari și slăbiți solul din când în când.
- Verificați eventualele insecte sau infestare fungică cel puțin o dată pe lună.
- Sparanghelul mort nu trebuie tăiat și ars (!) până în noiembrie. Până atunci, toți nutrienții absorbiți au fost stocați în rădăcini pentru sezonul de vegetație care urmează.
