Timpul de recoltare pentru pere depinde de soiul respectiv. Vremea are, de asemenea, o influență asupra timpului. În anii buni perele se coc mai repede decât în verile ploioase. Cum vă puteți da seama când recolta este gata?
Când sunt perele gata de recoltat?
Cel mai bine este să culegeți perele când acestea au dobândit culoarea tipică soiului, au un miros plăcut și pot fi îndepărtate cu ușurință de pe tulpină. Perioada de recoltare variază între iulie și ianuarie, în funcție de perele de vară, toamnă și iarnă.
Recoltați perele din iulie până iarnă
Perele de vară sunt primele pere pe care le poți culege. Primele fructe ale perelor foarte timpurii pot fi recoltate încă din iulie. Perele de toamnă și iarnă se coc mai târziu. Sezonul lor de recoltare începe în octombrie și uneori se termină în ianuarie.
Când sunt gata perele de recoltat?
Îți poți da seama când o peră este coaptă când a atins culoarea obișnuită pentru soi. Unele pere sunt complet verzi când sunt gata de recoltat, altele prezintă pete roșii închise. Perele coapte pot fi recunoscute și după mirosul lor.
Pentru a testa, ridicați ușor un bec și rotiți-l ușor. Dacă se desprinde ușor, a sosit timpul recoltării. Dacă se rupe la baza tulpinii, ar trebui să acordați mai mult timp perelor la soare.
Așa știi când perele sunt gata pentru recoltare:
- Culoarea pere
- Mărimea fructelor
- Aroma de pere
- Test de întoarcere pe copac
Recoltarea în etape
Nu toate perele de pe un copac se coc în același timp. De multe ori trebuie să le recoltezi în etape. Perele care au primit mult soare au mai multe șanse să se coacă decât cele cultivate la umbra frunzișului. Locația parului joacă, de asemenea, un rol.
Păstrați perele în mod corespunzător
Perele de masă trebuie consumate destul de repede. Acest lucru este valabil mai ales pentru soiurile timpurii. Nu tolerează timpi mai lungi de depozitare.
Perele care urmează să fie păstrate pentru o perioadă lungă de timp trebuie culese cu grijă deosebită. Sub nicio formă nu ar trebui să aibă puncte de presiune pentru că putrezesc rapid în aceste zone.
Culege perele de depozitare cu câteva zile înainte ca acestea să fie complet coapte. Apoi se coc puțin mai departe la o temperatură rece de depozitare.
Sfaturi și trucuri
Perii pot atinge dimensiuni considerabile. Pentru a recolta pere din copacii înalți, aveți nevoie de o scară robustă. Culegătorii de fructe sunt, de asemenea, de ajutor. Acestea sunt plase mici atașate de stâlpi lungi, cu o margine zimțată în partea de sus. Acest lucru vă permite să îndepărtați ușor perele care cresc foarte sus.
