Jostabeer, cunoscut și sub denumirea de agriș, este o rasă relativ nouă de coacăze negre și agrișe. Tufele cresc foarte mari și întinse și dau, de asemenea, multe fructe. Boabele aproape negre au gust dulce și acru, dar sunt mai blânde decât soiurile lor părinte. Fructele de josta conține, de asemenea, multă vitamina C.
Ce tipuri de boabe de josta există?
Răspuns: Soiurile populare de boabe Josta sunt Josta, Jocheline, Jogranda, Jostine, Jonova și Rikö. Ele diferă prin mărimea creșterii, mărimea fructelor, timpul de coacere, robustețea și gustul fructelor de pădure. Înflorirea timpurie și soiurile mari precum Josta și Jocheline sunt ideale pentru grădină.
Soiuri recomandate
Specia de fructe încă destul de tânără este deja disponibilă în diferite soiuri, care diferă între ele în ceea ce privește dimensiunea plantelor și mărimea fructelor. Există și soiuri care înfloresc devreme și, prin urmare, se coc mai devreme. Boabele nu se coc în același timp, motiv pentru care perioada de recoltare se întinde din iulie până în toamnă.
Cele mai importante soiuri dintr-o privire
- Josta – Arbustul cu înflorire timpurie are primele fructe de pădure coapte la sfârșitul lunii iunie. „Josta” crește în alt și foarte răspândit; tufișurile au nevoie de o distanță de cel puțin 2,50 metri. Boabele cu gust destul de acru sunt, de asemenea, mai mari decât alte soiuri.
- Jocheline – Acest soi de jostaberry, de asemenea, înflorește și se coace devreme. Fructele sunt de la violet închis până la negru și au un gust puternic de coacăze.
- Jogranda – Acest soi este relativ mic și, prin urmare, este potrivit și pentru grădini mici. Dar are fructe de pădure mai mari care se coc de la începutul lunii iulie. Jogranda este deosebit de robustă.
- Jostine – În schimb, acest soi de umbrelă crește foarte puternic și întins. Fructele sale se coc la începutul lunii iulie, sunt foarte aromate și de dimensiuni medii. Sunt de culoare violet închis până la negru.
- Jonova – Soiul de boabe de josta Jonova este, de asemenea, potrivit pentru grădini mici. Nu este la fel de viguros ca alte soiuri și dă fructe de la începutul lunii iulie de la roșu vin până la roșu închis, relativ mari. Spre deosebire de celel alte soiuri, acestea se coc aproape în același timp.
- Rikö – Acesta este un soi foarte puternic, robust, cu fructe de pădure relativ mari, extrem de aromate și închise la culoare.
Ce poți face din fructe de josta?
Boabele de Josta sunt ideale pentru consumul crud direct, dar pot fi gătite cu ușurință și în gemuri, jeleuri și sucuri. Sunt delicioase și ca compot, ca topping pe prăjituri sau tarte și crude în muesli sau iaurt. De asemenea, îngheață bine și durează aproximativ trei până la șase luni în congelator. Boabele de Josta pot fi ușor amestecate cu alte fructe de pădure, de exemplu pentru o dulceață cu mai multe fructe sau un jeleu de fructe roșii.
Sfaturi și trucuri
Încearcă un smoothie fructat de vară cu tot felul de ingrediente din grădina ta. Puteti spala, toca, amesteca si pasa fructe de padure si alte fructe si legume in functie de gustul dumneavoastra. Umpleți fructele - aproximativ 250 de grame - cu aproximativ 200 ml suc de portocale sau apă.
