Musele sunt o sursă delicioasă de vitamine pentru gustare de la sfârșitul lunii iulie până adânc în toamnă. Cu toate acestea, pentru a fi în siguranță, ar trebui să fie spălate înainte de consum sau procesare ulterioară.
Cum să spăl murele corect?
Pentru a spăla corect murele, acestea trebuie curățate cu grijă într-o baie de apă cu apă călduță. Utilizați un castron mare, o sită și puțină hârtie de bucătărie pentru a se scurge pentru a curăța și usca ușor fructele delicate.
Ai grijă cu murele sălbatice
Murele sălbatice sunt de obicei chiar mai aromate decât soiurile cultivate pentru cultivarea în propria grădină. Cu toate acestea, ele pot fi, de asemenea, contaminate cu patogenul teniei vulpei, care poate duce la boli care pun viața în pericol la oameni. De aceea murele culese în pădure și pe terasamente ar trebui spălate și mai bine înainte de fiecare consum decât murele din propria grădină. Ca protecție ajută și regula generală de a culege fructe peste o anumită înălțime din viță de vie de mure sălbatice. Cu toate acestea, aceste fructe nu trebuie consumate la fața locului, ci mai degrabă spălate cu apă acasă și consumate sau procesate în siguranță.
Spălați cu grijă murele delicate
Capsunile, piersicile si merele sunt compacte in forma lor de fructe si suficient de ferme pentru a fi spalate sub jet de apa cu o presiune usoara de frecare. Murele, pe de altă parte, sunt atât de fragile în formă și structură încât sunt ușor zdrobite cu această procedură. Prin urmare, este mai bine să le spălați într-o baie de apă cu apă călduță. Pentru aceasta aveți nevoie de următoarele lucruri:
- un castron mare
- o sită, de exemplu o sită pentru paste
- niște hârtie de bucătărie de scurs
Puteți pune și murele direct în sită când le culegeți, în care apoi spălați murele. Umpleți vasul cu apă curată și coborâți încet murele în apă folosind sita. Mișcați ușor fructele, astfel încât să fie curate de jur împrejur. Murele sunt apoi puse pe niște hârtie de bucătărie să se usuce, deoarece se mucegesc rapid când sunt umede, chiar și în frigider.
Fructe cu tulpină
Când colectați, ar trebui să culegeți doar acele fructe care pot fi îndepărtate cu ușurință de pe tulpină. Dacă mai au rămas tulpini pe fructe pe care ați dori să le păstrați, de exemplu prin congelare, ar trebui să le îndepărtați numai după spălare.
Sfaturi și trucuri
Dacă faci drumeții cu familia și vrei să strângi mure imediat, ar trebui să iei cu tine o sticlă mică de apă și un vas pentru spălat.
