În această țară, bananele fac acum parte din viața de zi cu zi în multe gospodării. Cu toate acestea, adesea se știe puțin despre originile acestui fruct delicios. Să mergem împreună într-o călătorie istorică.
Din ce țări provin bananele noastre?
Bananele provin inițial din Asia de Sud-Est și s-au răspândit de-a lungul istoriei prin Africa și Insulele Canare până în America Centrală și de Sud. Astăzi, majoritatea bananelor de export provin din țări precum Egipt, Costa Rica, Ecuador, Guatemala, Honduras, Columbia, Mexic, Panama și Vietnam.
De la est la vest
Arborele de banane provine inițial din Asia de Sud-Est. De acolo a cucerit toate țările tropicale din secolul al XVII-lea. Se crede că această delicatesă și-a făcut drum în America Centrală și de Sud prin Africa și Insulele Canare.
Banana Belt
Datorită faptului că banana are nevoie de mult soare și ploaie pentru a se dezvolta, crește cel mai luxuriant în zonele subtropicale și tropicale.
Aceste regiuni sunt situate la nord sau la sud de paralela 30. Sunt situate în centura tropicală. Cu toate acestea, nu doar țările din America Centrală sunt în prezent printre cele mai importante zone de creștere. Când vine vorba de volumul de cultivare, India, China și Filipine sunt principalii concurenți. Cu toate acestea, aceste banane sunt cu greu exportate.
Mărfurile de export devin delicatese occidentale
Acum, fiecare supermarket sau comerciant de fructe cu amănuntul din Germania oferă banane cu fructe pentru consum.
Aceste provin în principal din:
- Egipt
- Costa Rica
- Ecuador
- Guatemala
- Honduras
- Colombia
- Mexic
- Panama
- Vietnam
În aceste regiuni, bananele sunt una dintre cele mai importante mărfuri de export.
Recolta verde pentru o călătorie lungă
Pentru ca bananele să ajungă la noi în stare extrem de digerabilă, se recoltează verde. Întregul ciorchine de fructe este tăiat cu ajutorul unei macete. Acest smoc este apoi spălat manual.
În pasul următor, fructele sunt ambalate în cutii. Bananele ajung acum în țările de export în călătoria de două săptămâni. Este necesar un anumit suport tehnic pentru ca acestea să nu se coacă pe navă.
Odată ce ajungi în țara de destinație, te vei opri la o fabrică de coacere a bananelor. Acestea vor fi apoi disponibile pentru vânzare.
Sfaturi și trucuri
Se recomandă să preferați bananele organice la cumpărare. Originea lor naturală nu numai că protejează mediul. Mai degrabă, fermierilor din fiecare țară le este garantat un loc de muncă sigur pentru sănătate.
