Toamna este vremea recoltării alunelor. Acum delicioasele nuci devin maro și cad singure la pământ imediat ce sunt coapte. Sfaturi pentru recoltarea și păstrarea alunelor.
Când este momentul potrivit pentru recoltarea alunelor?
Sezonul de recoltare al alunelor începe în septembrie sau octombrie, în funcție de vreme. Nucile sunt coapte când sunt maronii și cad singure la pământ. Nucile verzi necoapte trebuie lăsate pe copac până când se slăbesc în mod natural.
Când începe sezonul recoltei?
Sezonul recoltei începe în septembrie sau octombrie, în funcție de vreme.
Alunele sunt coapte atunci când au dobândit culoarea maronie tipică și cad singure la pământ. Nu strângeți nucile, ci aveți răbdare până când acestea se întind pe pământ.
Dacă abia așteptați timpul, scuturați ramurile alunului și nucile coapte vor cădea.
Uscare după recoltare
Pentru ca nucile să fie bine păstrate, trebuie să fie uscate. Pentru a face acest lucru, alegeți doar nuci ferme în coajă. Carcasa nu trebuie să fie crăpată, crăpată sau perforată.
- Folosește nuci întregi cu coji
- Scurcarea murdăriei
- Uscați nucile
- Depozitați într-un loc uscat
Folosește imediat alune de pădure cu coji deteriorate. Au cel mai bun gust când nucile tocate sunt prăjite în cuptor.
Vveritele sunt adesea mai rapide
Veverițele și magiile iubesc alunele, chiar dacă nu sunt încă destul de coapte. Culegeți nucile verzi direct din tufa de alun.
Dacă alunul sau gardul viu de alun poartă multe nuci, asta nu este o problemă. Dacă sunt doar câteva fructe agățate de copac, întindeți peste el o plasă rezistentă (29,00 EUR la Amazon).
Sfaturi și trucuri
Alunele pot fi conservate o perioadă mai lungă de timp, păstrându-le în borcane. Pentru a face acest lucru, nucile separate sunt puse într-un borcan curat de conservare. Borcanul ermetic intră în cuptor pentru o jumătate de oră. Nucile vor rezista până la un an.
