Varza chinezească este una dintre legumele care se culege abia la sfârșitul anului. Varza chinezească poate fi culesă chiar și după primul îngheț. Aflați mai jos când vă puteți recolta varza chinezească și la ce ar trebui să acordați atenție.
Când este cel mai bun moment pentru a recolta varză chinezească?
Cea mai bună perioadă de recoltare pentru varza chinezească este între octombrie și noiembrie, deși poate fi recoltată și în decembrie. Recoltarea are loc la aproximativ 80 până la 90 de zile după semănat, adică la semănat în iulie. Varza chinezească poate tolera înghețul până la -6 grade.
Varza chinezească se culege toamna
Perioada principală de recoltare pentru varza chinezească este în octombrie și noiembrie. În cazuri rare, contractul poate fi încheiat încă din septembrie. Deoarece varza chinezească poate rezista la îngheț până la -6 grade, poate fi recoltată și în decembrie. Cu toate acestea, nu trebuie cules atunci când este îngheț.
Timp exact de recoltare
Varza chinezească se recoltează la 80 până la 90 de zile după însămânțare. Varza chinezească se seamănă în iulie; Semănat mai devreme ar face ca varza chinezească să înflorească, iar varza ar avea mai puține substanțe nutritive și arome. Frunzele trebuie să fie bine închise când sunt recoltate și nicio floare nu trebuie să fie vizibilă încă.
Cum să recoltezi varza chinezească
Varza chinezească se taie chiar deasupra solului cu un cuțit ascuțit. Este posibil să puteți îndepărta frunzele exterioare, de exemplu dacă sunt foarte murdare sau dure. Dacă lăsați rădăcinile în picioare, vă puteți bucura de o primă recoltă timpurie și de o recoltă ulterioară, deoarece varza chinezească va încolți din nou. Este important ca rădăcina să rămână intactă și să continuați să vă udați varza chinezească când este uscată.
Depozitați varză chinezească
Dacă doriți să păstrați varza chinezească pentru o perioadă mai lungă de timp, o puteți dezgropa inclusiv rădăcinile:
- Curățați bine varza chinezească de pământ și insecte și înfășurați toată varza chinezească în ziar.
- Spălă-ți varza chinezească chiar înainte de a mânca! În caz contrar, umezeala îl va face să putrezească.
- Puneți varza lejer în cutii de lemn în cămară sau subsol.
Sfat
Ca alternativă, puteți îngheța varza chinezească sau o puteți păstra în compartimentul pentru legume din frigider.
