Nu este posibilă doar diferențierea între diferiți pepeni precum pepenii verzi și pepenii roșii. Pepenii verzi, aparent mereu aceiași, vin și în multe tipuri diferite.
Ce tipuri de pepene verde există?
Cele două soiuri de pepene verde cultivate cel mai frecvent sunt Sugar Baby, mai mic, cântărind 3-5 kg, cu coajă verde închis și pulpă roșu închis, dulce, și Crimson Sweet, mai mare, cu o greutate de 8-15 kg, cu dungi. coaja si are si pulpa dulce, rosie.
Originea pepenilor verzi
În forma sa sălbatică, pepenele verde provine de fapt din Africa și este denumit botanic Citrullus lanatus. Planta este acum plantată pe scară largă în regiunile calde din întreaga lume și se găsește acum în peste 150 de subspecii. Forma sălbatică de pepene verde se numește de obicei pepene Tsamma și este încă cultivată în unele părți din Africa Centrală și astăzi. Cele mai importante zone de creștere pentru cultivarea agricolă a pepenilor verzi sunt astăzi:
- China
- Türkiye
- Iran
- Egipt
- SUA
- Mexic
Datorită greutății mari de transport și prețului de vânzare relativ scăzut, exemplarele vândute în Europa Centrală între mai și septembrie provin de obicei din țări precum Spania, Ungaria și Turcia.
Soiul Sugar Baby
Dintre puținele soiuri de pepene verde cultivate în întreaga lume, există de obicei doar două disponibile comercial. Unul dintre acestea este Sugar Baby, mai mic, ale cărui fructe au de obicei o greutate maximă de aproximativ trei până la cinci kilograme. Sunt aproape rotunde la culoare și sunt înconjurate de o coajă de culoare verde închis. Când este complet coaptă, pulpa Sugar Baby este roșu închis și are un gust aromat, dulce. Sugar Baby este foarte popular în rândul consumatorilor, nu în ultimul rând datorită dimensiunilor sale mai mici, deoarece acești pepeni pot fi consumați relativ rapid atunci când sunt consumați în stare proaspătă, eliminând problema depozitării.
Soi de pepene verde Crimson Sweet
Al doilea soi important de pepene verde de pe piața mondială este așa-numitul Crimson Sweet. Fidel numelui său, acesta are și o aromă plăcut dulce, dar produce fructe semnificativ mai mari decât Sugar Baby. Fructele din soiul Crimson Sweet cântăresc adesea între 8 și 15 kilograme și au forma rotunjită a unei role. Pulpa este colorată în roșu până la roșu vin, în timp ce coaja are un model de dungi verde închis și verde deschis.
Sfaturi și trucuri
Dintre tipurile comune de pepene verde, Sugar Baby este cea mai comună varietate în această țară, deoarece fructele sale destul de mici pot ajunge la maturitate mai ușor înainte de toamnă.
