Sezonul de vârf pentru fructele delicioase cu sâmburi începe la sfârșitul lunii iulie. Fructele proaspete, uscate sau conservate oferă un supliment bogat în nutrienți pentru nevoile dumneavoastră zilnice. În articolul nostru vă dezvăluim ce puteri magice se află în micile bombe de vitamine.
De ce sunt prunele sănătoase?
Prunele sunt sanatoase pentru ca sunt bogate in fibre, vitamine (A, B, C, E), oligoelemente (cupru, zinc) si antioxidanti. Ele întăresc sistemul imunitar, metabolismul, sistemul nervos și susțin metabolismul osos, prevenind potențial osteoporoza.
Fibre
Cu mai bine de 2.000 de ani în urmă, romanii aduceau fructe proaspete din Asia în Europa. Astăzi prunele fac parte din selecția locală de fructe. Coaja fructului este bogată în fibre și sorbitol. În formă uscată, au un efect de vindecare asupra stomacului iritat, cu senzație de plenitudine sau arsuri la stomac.
Vitamine
Prunele întăresc apărarea organismului, metabolismul și un sistem nervos sănătos datorită numeroaselor vitamine.
La o privire:
- Provitamina A
- Vitamina B (diverse tipuri)
- Vitamina C
- Vitamina E
În combinație cu oligoelementele cupru și zinc, prunele au un efect calmant. Prin urmare, ei sunt însoțitorii perfecti pentru viața de zi cu zi stresantă. Prunele și prunele uscate oferă energie foarte rapid datorită conținutului lor ridicat de fructoză de până la 25 la sută.
Alte ingrediente
Pronele uscate conțin și substanțe vegetale secundare (polifenoli), fosfor, calciu, bor și vitamina K. Aceste substanțe susțin în mod durabil metabolismul osos. Experții bănuiesc că aceste tratamente ajută la prevenirea osteoporozei.
Antioxidantii si polifenolii ofera protectie eficienta impotriva bolilor cardiovasculare. În plus, antocianinele (grupul din polifenoli) încetinesc procesele de îmbătrânire în vase și previn depozitele de grăsime. Datorită acestor proprietăți, prunele au un efect preventiv împotriva hipertensiunii arteriale, a obezității, a nivelului ridicat de colesterol și a rezistenței la insulină.
Notă:
150 de grame sunt potrivite pentru consumul zilnic.
Ingrediente dintr-o privire:
- crude: 85% apă, 50 kilocalorii la 100 de grame (0,6 grame de grăsime, 7 grame de carbohidrați, 1 gram de proteine)
- uscat: 225 kilocalorii la 100 de grame
Sfaturi și trucuri
Pranele coapte pot fi conservate în siguranță pentru o perioadă mai lungă de timp prin fierbere sau congelare.
