Smulgerea simplă a frunzelor de busuioc afectează aroma, creșterea și durata de viață a plantei mediteraneene. Următoarele instrucțiuni vă vor arăta cum să recoltați corect planta regală.
Cum recoltezi corect busuiocul?
Pentru a recolta corect busuioc, tăiați vârfurile întregi lăstarii (5-7 cm lungime) cu un cuțit ascuțit chiar deasupra unei perechi de frunze pentru a încuraja creșterea și ramificarea în continuare. Lăsați lăstarii singuri cu cel puțin o pereche de ochi pe trunchi.
De aceea culesul izolat dăunează plantei regale
Datorită aromei sale intense, doar o cantitate mică de busuioc este necesară de obicei în gătitul de familie. Drept urmare, este tentant să smulgeți doar frunze individuale. Dacă nu știi ce faci, te comporți dintr-o economie neînțeleasă. Dacă o ramură este jefuită de frunze prin culesul treptat, această împrejurare anunță moartea ei imediată.
În plus, smulgerea ezitantă a frunzelor nu împiedică înflorirea. Când busuiocul înflorește, aroma minunată dispare în scurt timp și se transformă într-un gust amar. În același timp, planta regală își investește toată puterea în creșterea florilor și a semințelor, astfel încât planta este sortită să moară.
Dacă doriți să recoltați corect busuioc, trebuie să faceți și lucrări substanțiale de întreținere pentru a vă asigura că are o durată de viață lungă. Deoarece planta urmărește prima înflorire la doar 8 săptămâni de la însămânțare, este necesară o tehnică alternativă de recoltare la culesul izolat.
Recoltarea corectă a busuiocului – plinuț în loc să vărsați
Smularea sporadică a frunzelor ar trebui să fie o excepție. O abordare mai curajoasă este mult mai benefică pentru minunata plantă. Cum să o faci corect:
- Tăiați întotdeauna vârfurile întregi la o lungime de 5-7 centimetri
- nu alege, taie cu un cuțit ascuțit
- Fă tăierea chiar deasupra unei perechi de frunze, astfel încât aici să înmugurească alte ramuri
- de ramuri complete, lăsați cel puțin o pereche de ochi pe plantă
Atâta timp cât mai există un rest minim de lăstari cu unul sau două noduri de frunze, busuiocul va încolți din nou cu sârguință. Tăierea vârfurilor lăstarilor promovează, de asemenea, creșterea compactă, stufoasă și previne înflorirea. Desigur, nu este nicio dramă dacă culegi o singură frunză în timp ce treci pe lângă ea ca o mică gustare pe bază de plante. În acest caz, alegeți de preferință o frunză mai veche, verde închis, cu cel mai mare conținut de aromă.
Alege momentul perfect
Grădinarii hobby gourmet cunosc importanța celui mai bun moment al zilei dacă doresc să recolteze busuioc corect. În primele ore ale dimineții, aroma de plante este la cel mai în alt nivel. Acest lucru este valabil mai ales dacă planta regală tocmai a fost udată.
Recoltați florile în mod corespunzător ca o sărbătoare pentru ochi și o sărbătoare pentru palat
Floarea de busuioc știe să se prezinte atât de decorativ încât este cu siguranță binevenită în pat și pe balcon. În funcție de soi, se dezvoltă o floare albă strălucitoare, roz delicat sau violet. Dacă culegi tulpinile de flori, acestea sunt ideale pentru vază sau ca buchet natural.
De parcă nu ar fi de ajuns, florile sunt comestibile. Florile feerice de buze îl inspiră pe bucătarul bucătar să decoreze seducător salate, supe și alte feluri de mâncare. Datorită gustului lor ușor acidulat, se folosesc culinar sub formă de oțet din flori de busuioc.
Depozitarea cu înțelepciune a surplusului de recoltă – așa funcționează
Dacă urmați recomandarea de a recolta în mod regulat busuioc, veți beneficia de durata lungă de valabilitate a popularei plante medicinale pe tot parcursul verii. Acest lucru ridică întrebarea pentru ce utilizări poate fi folosit surplusul de recoltă. Planta regală bogată este mult prea valoroasă pentru a fi aruncată în compost. Aceste opțiuni de stocare sunt disponibile:
- uscat la aer, la cuptor sau la deshidrator
- congelați busuioc proaspăt ca frunze întregi sau piure fin cu ulei de măsline
- recoltați lastari întregi, smulgeți frunzele și murați-le în sare, oțet sau ulei de măsline
Este important să vă amintiți să curățați bine frunzele sub jet de apă după cules. Apoi uscați cu un prosop de bucătărie înainte de a aborda următorii pași. Dacă înghețați sau murați planta regală, tăiați pețiolele în prealabil.
Recoltați corect semințele de busuioc
Grădinarii hobby prevăzători permit plantei lor regale să înflorească mai devreme sau mai târziu. Dacă planta cu ierburi înflorite împodobește patul, balconul sau pervazul ferestrei, ea încă nu și-a consumat pulberea botanică. Capetele luxuriante de semințe se dezvoltă sub florile ofilite. Acestea oferă o mulțime de material pentru înmulțire prin însămânțare. Cum să obțineți semințele:
- alegeți tulpinile de flori ofilite și smulgeți frunzele ofilite
- decupați florile uscate de pe tulpini peste o farfurie
- cerne amestecul de semințe și reziduuri de flori de mai multe ori
Rămân micile semințe negre. Depozitate într-un recipient sigilabil într-un loc răcoros, vor fi semănate în primăvara viitoare.
Sfaturi și trucuri
Ți se ridică starea de spirit când parfumul de busuioc proaspăt îți lovește nasul? Atunci beneficiezi de conținutul ridicat de linalol, substanța de bună dispoziție din natură. Substanța incoloră este conținută în multe uleiuri esențiale și este acum folosită și de industria cosmetică pentru a crea mirosuri care îmbunătățesc starea de spirit.
