Placul a fost folosit ca plantă medicinală și aromatică de secole. Puteți fie să o colectați direct în pădure, fie să plantați și să recoltați planta direct în grădină.
Care sunt principalele caracteristici ale arborelui?
Woodruff este o planta medicinala si culinara aromata care creste in zonele de padure umbroase si umede. Planta crește până la 30 cm înălțime și trebuie recoltată înainte de înflorire pentru a reduce conținutul de cumarină. Popular în luna mai punch și sirop, dar dozați cu atenție din cauza posibilelor leziuni hepatice.
Cerințe pentru creșterea arborelui
În natură, arborele crește în locuri cu lumină moderată până la slabă. Dacă doriți să creșteți singur planta aromatică pentru utilizare în bucătărie, ar trebui să alegeți un loc umbrit sub copaci și tufișuri din grădină. Solul ar trebui să fie afanat și permeabil pentru rădăcinile fine ale rădăcinilor, iar rădăcina are nevoie, de asemenea, de o anumită cantitate de umiditate a solului pentru a se propaga în locație.
Aveți grijă când dozați woodruff
Chiar dacă woodruff este reprezentat ca o aromă în multe produse pentru copii și adulți, acestea sunt de obicei nuanțe de aromă create artificial. Utilizarea woodruff în băuturi sau jeleu este acum interzisă în multe țări, deoarece consumul excesiv de cumarină pe care o conține poate duce nu numai la dureri de cap, ci și la afectarea ficatului pe termen lung. Pentru a folosi tulpini adevărate în bucătărie, ar trebui, dacă este posibil, să recoltați tulpinile plantei înainte de perioada de înflorire din aprilie și mai, deoarece conținutul de ingredient activ cumarină din părțile plantei crește brusc după înflorire. Prin urmare, fie păstrați woodruff primăvara, fie folosiți-l mai puțin în timpul unei recolte ulterioare. Conservarea este posibilă prin:
- Înghețare
- Uscare
- Prelucrare în sirop de lemne
Informații importante despre woodruff
Placul, care crește la umbră, nu este doar o plantă medicinală străveche pentru durerile de cap, ci și o acoperire atractivă a solului, cu o înălțime maximă de 30 de centimetri pentru grădină.
Când se seamănă rădăcină?
Ca germinator de îngheț, în mod ideal ar trebui să semănați rădăcina între septembrie și decembrie.
Este lemnul rezistent?
Planta este în general rezistentă în Europa Centrală fără probleme. Dacă este posibil, ar trebui să culegeți primele tulpini din culturi proaspăt însămânțate doar în al doilea an, astfel încât rădăcina să se poată reproduce bine la locație.
Trebuie fertilizată rădăcina?
Practic, frugalul nu are nevoie de îngrășământ; unele frunze îngrămădite toamna sunt suficiente pentru a oferi nutrienți.
Sfaturi și trucuri
Dacă doriți să folosiți woodruff pentru Maibowle, de exemplu, mai întâi ar trebui să lăsați tulpinile tăiate să se ofilească sau să înghețe câteva ore pentru a intensifica gustul. Lăsați apoi tulpinile la macerat în lichid timp de maximum o jumătate de oră pentru a evita supradozajul de cumarină.
