Tăierea regulată a coriandrului întârzie înflorirea și astfel prelungește timpul de recoltare a frunzelor. Dacă vreți să culegeți și semințe de coriandru, nu trebuie să exagerați cu tăierea. Aflați cum să o faceți chiar aici.
Cum ar trebui să tăiați corect coriandru?
Pentru a tăia corect coriandru, îndepărtați lăstarii întregi de lângă pământ cu un cuțit ascuțit și dezinfectat și recoltați frunzele individuale de sus în jos cu foarfecele. Vârfurile lăstarilor cu muguri sau flori trebuie tăiate imediat pentru a întârzia înflorirea și pentru a prelungi timpul de recoltare.
Tăierea regulată întârzie înflorirea - iată cum funcționează
După ce plantele de coriandru pe care le-ai crescut singur sau pe care le-ai cumpărat gata făcute au crescut în pat, ele se străduiesc energic să înflorească. Dacă lași natura să-și urmeze cursul, recolta de frunze delicate de coriandru s-a încheiat deja în iunie. Prin tăierea atentă puteți întârzia înflorirea și modificarea negativă a gustului rezultată până în iulie/august:
- tăiați lăstarii întregi aproape de pământ cu un cuțit ascuțit
- recoltați frunzele individuale de sus în jos cu foarfecele
- Tăiați imediat fiecare vârf de lăstare cu un mugur sau o floare
Folosiți numai scule de tăiere proaspăt ascuțite și dezinfectate cu grijă. Această precauție împiedică sporii fungici, virușii și dăunătorii aflați la pândă să aibă vreo șansă de a ataca o plantă de coriandru.
Nu tăiați coriandru din iulie pentru capete luxuriante de semințe
Dacă ai în minte o recoltă de semințe de coriandru picant, planta poate înflori de la mijlocul/sfârșitul lunii iulie. Acest lucru deschide calea pentru numeroase fructe sferice. Cu toate acestea, puteți atinge acest obiectiv numai dacă nu mai sunt tăiați lăstari. Recoltarea frunzelor individuale nu mai este necesară, deoarece gustul este acum extrem de amar.
Tăiați întotdeauna semințele întregi
Din august, grădinarii experimentați hobby vor fi cu ochii pe plantele de coriandru. Fructele cu numeroase semințe se dezvoltă acum aici. Pentru a preveni să se deschidă prematur și să împrăștie semințele în mod necontrolat pe tot patul, acestea sunt tăiate devreme. Când semințele devin maro deschis, recolta poate începe. Suspendate pe o sfoară sau întinse într-un loc însorit și uscat, boabele se coc în liniște.
Dacă semințele de coriandru capătă o culoare maro închis, ele sunt coapte. Depozitate în siguranță într-un recipient întunecat, etanș, așteaptă să fie folosite ca un condiment alimentar unic.
Sfaturi și trucuri
După tăierea coriandrului, ajungi să ai mai multe frunze decât poți folosi în bucătărie? Apoi păstrați surplusul de recoltă prin uscare, congelare sau înmuiere în ulei de măsline. În plus, vârfurile puternice ale lăstarilor sunt ideale pentru propagarea prin butași.
