Maghiran și oregano – când cresc în grădină, nu sunt atât de ușor de distins. Dar nu există o singură diferență între cele două plante. Cum puteți spune ce plantă cultivați în grădina dvs.
Care este diferența dintre maghiran și oregano?
Diferentele dintre maghiran si oregano constau in gust, comportament de crestere si aspect: Maghiranul (Origanum majorana) este un anual, mai blând la gust, are frunze paroase si nu este rezistent. Oregano (Origanum vulgare) este bienal, are un gust mai intens, are frunze netede și este rezistent.
Maghiranul și oregano aparțin aceluiași gen de plante
Maghiran și oregano aparțin ambele aceluiași gen de plante, al cărui nume generic este Dost. Denumirea latină pentru toate subspeciile este Origanum, la care se adaugă denumirea speciei respective.
Unilor grădinari amatori le este greu să deosebească cele două plante. Ambele emană o aromă destul de puternică când frunzele sunt frecate.
Cele două plante diferă una de ceal altă în mai multe feluri. Așa îți poți da seama dacă ai maghiran sau oregano în fața ta.
Maghiran (Origanum majorana):
- Anual
- Nu este rezistent
- Aroma picant-dulce
- Mai blând la gust
- Frunze păroase
- „varză de cârnați”
- Pentru tocane și mâncăruri consistente din legume și carne
Oregano (Origanum vulgare):
- Doi ani
- hardy
- Gustul Bart
- Aroma intensă
- Frunze netede
- Pentru pizza și mâncăruri mediteraneene
Oregano, „maghiranul sălbatic”
Oregano este numit și „maghiran sălbatic” deoarece planta nu este cultivată, dar crește sălbatic peste tot în regiunile sudice. Maghiranul, pe de alta parte, era cultivat pentru cultivare in tarile din nord.
Maghiranul este folosit în principal în bucătăria germană pentru a face cârnați. „Thüringer Bratwurst” este probabil cel mai faimos fel de mâncare pentru care se folosește măghiran.
Oregano joacă un rol major, în special în bucătăria mediteraneană, și este, de exemplu, întotdeauna inclus împreună cu cimbru în amestecul de condimente „Herbes des Provence”.
Este mai bine să semănați maghiran sau oregano?
Deoarece sunt necesare doar cantități mici de ierburi, trebuie să crești doar câteva plante. Deci nu este nicio problemă să plantezi ambele soiuri în grădină.
Avantajul maghiranului este ca planta creste destul de repede si poate fi recoltata. Dacă oregano are un gust prea intens pentru tine, îți place mai bine cu maghiran.
Oregano crește puțin mai încet. Planta este rezistentă, așa că puteți recolta tulpini pentru masa de bucătărie timp de doi ani. Dacă vă place să serviți mâncăruri italiene sau grecești, oregano este indispensabil.
Utilizarea în naturopatie
Există mai mult decât diferențe între maghiran și oregano. Cu excepția rezistenței lor la iarnă, sunt asemănătoare în cultură și au fost folosite ca plante medicinale din cele mai vechi timpuri.
Efectul său de vindecare constă în uleiurile esențiale, care sunt folosite pentru probleme digestive precum diareea și flatulența. Se spune că ierburile sunt, de asemenea, eficiente pentru pierderea poftei de mâncare.
Spre deosebire de maghiran, oregano este folosit si ca remediu pentru bolile respiratorii. Poate fi folosit și pentru a trata inflamația la nivelul gurii și gâtului.
Sfaturi și trucuri
Pentru grădinarii amatori cu experiență, diferența dintre maghiran și oregano este că melcilor le place să viziteze maghiran, în timp ce ei evită oregano.
