Nasturtium este de fapt un gen de plante. Acestea includ mai multe specii ornamentale și, de asemenea, varietatea comestibilă, care este de obicei ceea ce se înțelege atunci când se vorbește de nasturțiums. Plantele târâtoare sau cățăratoare anuale până la perene sunt foarte decorative.
Ce soiuri de nasturtium există?
Există aproximativ 90 de specii de nasturtium, nasturtium mare fiind cea mai cunoscută. Soiurile diferă prin obiceiurile de creștere (târâtoare sau cățărătoare), durata de viață (anuală sau perenă), utilizare (ornamentală sau de cultură), mărimea și forma frunzelor și culorile florilor (galben-portocaliu, somon, alb sau roșu-violet).
Există aproximativ 90 de specii de nasturtium. Cea mai cunoscută specie este probabil nasturtium mare, o varietate comestibilă ai cărei muguri sunt folosiți ca înlocuitor pentru capere. Acest soi este folosit și în plante medicinale. Acolo este folosit în principal pentru boli ale tractului respirator superior sau infecții ale tractului urinar. Nasturtium tuberos este, de asemenea, considerată o plantă utilă; este cultivată ca plantă alimentară în America de Sud.
Nasturtium provine inițial din America Centrală și de Sud. Acolo este originar în principal din regiunile muntoase. Multe specii pot fi găsite acum ca plante ornamentale în climatele temperate din întreaga lume. Așa-numitul efect de lotus al frunzelor lor este deosebit de impresionant: apa se rostogolește în picături și curăță suprafața.
Cum diferă soiurile?
În comerțul cu semințe puteți obține în principal diferite soiuri anuale în diverse culori și adaptate diferitelor nevoi. Pe lângă tradiționalele flori galben-portocalii, puteți alege și dintre culorile florilor de culoarea somonului, alb sau roșu-violet. Forma și dimensiunea frunzelor variază de la soi la soi, la fel ca și obiceiul de creștere al plantei. Puteti gasi nasturtium pentru un pat mare de gradina precum si pentru cutia mica de flori de pe balcon.
Cu nasturtium mare poți face și zone umbrite ale grădinii tale să înflorească. Deși iubește de fapt soarele, tot se dezvoltă acolo. Este ideal ca acoperire de sol deoarece crește destul de repede și luxuriant. Soiurile cu frunze puțin mai mici luminează gardurile goale sau cresc pe spaliere.
Cele mai importante caracteristici distinctive:
- anuală sau perenă
- Plantă ornamentală sau plantă utilă
- târât sau cățărare
- Mărimea și forma frunzei
- Bloom
Sfaturi și trucuri
Nu doar mugurii și florile nasturtiumului mari sunt comestibile, ci și frunzele tinere. Cu ușoară condimentare, rafinează salatele sau servesc ca topping pentru pâine.
