Fie pentru a face gunoi de grajd, pentru a infuza un ceai deshidratant sau pentru a găti spanac - urzica trebuie recoltată la momentul potrivit. Dar când este asta și ce diferență are dacă se recoltează primăvara, vara sau toamna?
Când este cel mai bun moment pentru a recolta urzici?
Timpul optim de recoltare pentru urzici variază în funcție de partea plantei: semințe la începutul toamnei, flori din iulie până în septembrie, lăstari proaspeți în aprilie și mai și frunze mari și puternice de la sfârșitul lunii aprilie până în iunie. Procesați sau conservați-le rapid după recoltare.
Timpul de recoltare depinde de părțile plantei
Urzica poate fi culesă întotdeauna când a crescut suficient de mare. Această perioadă este între mai și septembrie. De obicei, înmugurează în aprilie și durează până în toamnă.
Dar există anumite perioade în care recoltarea anumitor părți ale plantei este deosebit de utilă sau chiar posibilă:
- Recoltarea semințelor: La începutul toamnei
- Recoltarea florilor: iulie până în septembrie
- Recoltarea lăstarilor proaspeți: din aprilie până în mai
- Recolta de frunze mari, puternice: sfârșitul lunii aprilie până în iunie
Sfat
Nu așteptați mult înainte de a prelucra urzica sau de a o conserva prin uscare sau congelare!
