Când soiurile în alte sunt în floarea lor, ele atrag multă atenție. Dar ți-a venit vreodată ideea să mănânci aceste plante ornamentale?
Usturoiul ornamental este comestibil?
Usturoiul ornamental este comestibil și non-toxic. Toate părțile plantei, cum ar fi tulpinile, frunzele, florile și bulbii, pot fi consumate. Folosește-le în salate, tocane, sosuri sau ornează-ți felurile de mâncare cu florile decorative.
Netoxice ca toate celel alte plante de praz
În principiu, usturoiul ornamental nu este otrăvitor. Este irelevant ce tip sau varietate este. Acești reprezentanți ai familiei allium sunt întotdeauna lipsiți de toxine.
Plantă ornamentală și utilă într-una
Asemănător cu ceapa de legume, ceapa primăvară, arpagicul, usturoiul și usturoiul sălbatic, usturoiul ornamental este comestibil. Desigur, foarte puțini grădinari au ideea să-și mănânce ceapa ornamentală. La urma urmei, aceasta este în primul rând o plantă ornamentală și mai puțin un produs alimentar.
Toate părțile plantei sunt comestibile
În general, poți mânca toate părțile prazului tău ornamental. Atât tulpinile, frunzele și florile sunt comestibile. Puteți mânca chiar și ceapa. Cu toate acestea, dacă credeți că aceste părți ale plantei au gust ca plantele de praz vândute în mod obișnuit în magazine, vă înșelați. Pe de o parte sunt mai puțin aromate și pe de altă parte nu sunt la fel de fine.
Sugestii de mâncare – usturoi ornamental în bucătărie
În funcție de soi, fie frunzele, fie tulpinile, fie florile sunt mai bune. Ceapa este in general usor de folosit. Iată câteva idei despre ce poți face cu ceapa ornamentală în bucătărie.
- Folosește flori și lăstari tineri pentru salate
- Păineți mugurii și prăjiți-i sau prăjiți-i
- Tulpini și frunze de abur
- Folosește flori pentru decor
- Folosește frunze, tulpini și ceapă pentru sosuri
- toate părțile plantelor pentru piureuri și tocane
Multe tipuri de ceapă ornamentală au fost de mult timp produse alimentare
Știai? Unele tipuri de praz ornamental, cum ar fi prazul cu cap sferic (Allium sphaerocephalon), au fost de mult apreciate ca alimente. Prazul cu cap sferic este consumat în Siberia, prazul de vie este cunoscut pentru sosirea salatelor, iar Allium cernuum și Allium canadens erau mâncăruri populare printre indienii din America de Nord.
Sfat
Puteți ronțăi pur și simplu prazul ornamental, de exemplu pentru a obține un gust bun în gură. Dar, să fiu sincer, părțile plantei sunt mai puțin plăcute în stare pură. Este mai indicat să le folosiți cu înțelepciune în bucătărie.
