Hameiul, alături de malț, sunt cel mai important ingredient al berii germane. Prin urmare, plantele sunt cultivate pe scară largă. Dar planta cățărătoare taie o siluetă fină în grădină sau pe balcon. Fapte interesante despre hamei – un profil.
Care este profilul hop?
Hameiul (Humulus) este o plantă cățărătoare rezistentă din familia cânepei și o cultură importantă pentru producția de bere. Există trei tipuri: hamei adevărat, hamei japonez și hamei Yuann. Planta poate crește până la 9 metri înălțime și înflorește în iunie. Vinile de hamei se răsucesc în sensul acelor de ceasornic.
Profilul plantelor ornamentale și utile hameiului
- Nume botanic: Humulus
- Familia de plante: familia cânepă (Cannabaceae)
- Apariție: emisfera nordică
- Tip de plantă: plantă cățărătoare, plantă utilă
- Specie: trei specii
- Vârsta: până la 50 de ani
- Dimensiune: până la 9 metri
- Frunze: verzi, care amintesc de frunzele de viță de vie
- Floare feminină: verde, în formă de con
- Floare masculină: inflorescențe în panicule
- Timp de înflorire: iunie
- Fructe: conuri verzi-galbene (nuci)
- Timp de recoltare: muguri primăvara, fructe în august/septembrie
- Creștere: până la un metru pe săptămână
- Toxicitate: nu este otrăvitor
- Rezistență la iarnă: absolut rezistent, se micșorează în timpul iernii
- Utilizare în grădină: plantă ornamentală, ecran de intimitate
- Folosire în bucătărie: muguri ca sparanghelul, fructe ca ceai
- Caracteristici speciale: cârcei vântul în sensul acelor de ceasornic
Cele trei tipuri de hamei
Există trei tipuri de hamei, toate originare din emisfera nordică. Cel mai des cultivat hamei în Germania este hameiul adevărat. Cea mai mare zonă de creștere este Hallertau sau Holledau, unde se cultivă hameiul cu același nume.
Un alt tip de hamei este hameiul japonez, care crește anual, și hameiul Yuann. Ambele soiuri sunt cultivate din semințe, în timp ce hameiul real este înmulțit în primul rând prin butași și divizarea rădăcinilor.
Vricile vântului în sensul acelor de ceasornic
O caracteristică specială a hameiului este că vîrcile se înfășoară spre dreapta în jurul bețelor de plante sau a dispozitivelor de cățărare. Dacă planta urcă spre stânga, creșterea se oprește până când viricile cresc din nou în sensul acelor de ceasornic.
Hameiul este dioic
Hameiul produce plante masculi și femele. Plantele masculine sunt cultivate exclusiv în scopuri ornamentale. Fructele plantei femele conțin pudra galbenă de lupulină, care este folosită pentru producția de bere și în medicina naturistă.
Hameiul este greu de eliminat
Dacă hameiul s-a stabilit bine în grădină, se răspândește pe scară largă și nu poate fi îndepărtat decât cu mare efort. Acest lucru ar trebui să fie luat în considerare atunci când cultivați hamei.
Răspândirea poate fi evitată prin creșterea plantei într-un ghiveci.
Sfat
Hameiul nu este doar o plantă ornamentală ușor de întreținut pentru grădină. Lăstarii tineri sunt comestibili și pot fi pregătiți într-un mod similar cu sparanghelul.
