Anghinarea arată foarte distinctiv, iar florile lor aduc un fler exotic patului de grădină. Sunt cu adevărat sigure de mâncat sau conțin toxine sau părți necomestibile? Aflați aici!
Anghinarele sunt otrăvitoare sau necomestibile?
Anghinarea este netoxică și foarte sănătoasă, dar nu toate părțile sunt comestibile. Frunzele exterioare și interiorul fibros sunt dure, dar nu otrăvitoare. Anghinarea este bogată în minerale, vitamine și are proprietăți vindecătoare.
Nu mâncați anghinare întregi
Anghinarea sunt complet non-toxice și chiar foarte sănătoase și sunt disponibile și ca remediu. Cu toate acestea, nu toate părțile de anghinare pot fi consumate. Frunzele exterioare ale mugurelui de anghinare sunt dure, la fel ca și interiorul fibros, cunoscut și sub numele de fân. Acest lucru trebuie rezolvat înainte sau în timpul consumului. Cu toate acestea, aceste părți nu sunt otrăvitoare, doar foarte dure. Puteți afla cum să recoltați, să depozitați și să pregătiți corect anghinarea aici.
Efectele vindecătoare ale anghinării
Substanțele amare și acizii care sunt abundenți în anghinare stimulează atât producția de acid gastric, cât și fluxul hepatic și biliar. Anghinarea are efect detoxifiant, favorizează digestia, extinde vasele de sânge și protejează sistemul cardiovascular și alte organe interne. De asemenea, reglează nivelul colesterolului din sânge.
Datorita acestor proprietati, ele sunt folosite pentru urmatoarele reclamatii, printre altele:
- Sindromul intestinului iritabil
- nivel crescut de colesterol
- Probleme digestive
- creșterea grăsimii din sânge
- Indigestie
- la bolnavii de malarie
Anghinarea este foarte sănătoasă
Anghinarea este bogată în minerale și vitamine.100 de grame de anghinare conțin, printre altele:
- 44 mg calciu
- 11, 7mg Vitamina C
- 60mg magneziu
- 1, 28mg fier
- 90mg fosfor
- 370mg potasiu
- 13IU Vitamina A
Dacă mănânci o anghinare de mărime normală care cântărește 300 de grame, vei avea un sfert din necesarul zilnic de calciu (aprox.500 mg/zi), o treime din necesarul zilnic de vitamina C (aproximativ 100 mg/zi), cel puțin o treime din necesarul zilnic de fier (10 - 15 mg/zi), o treime din necesarul de fosfor (600 - 700 mg). /zi) și jumătate din necesarul zilnic de magneziu (300 – 400 mg) acoperit.
