Castanele sau castanele nu sunt doar delicioase în perioada premergătoare Crăciunului. Cu toate acestea, doar câțiva oameni au un copac corespunzător în grădina lor. În majoritatea cazurilor, totuși, este permis să recoltați din așa-numiții „copaci abandonați” pentru propriile nevoi.
Cum și când adun corect castane?
Colectarea castanelor este permisă dacă arborele este abandonat. Asigurați-vă că distingeți castanele comestibile de castanele de cal necomestibile. Perioada de recoltare este de obicei între sfârșitul lunii septembrie și câteva săptămâni după aceea. Utilizați rapid fructele sau congelați-l.
Pot aduna castane undeva?
Înainte de a culege fructe din pomii altora, ar trebui să te asiguri că sunt cu adevărat copaci „fără proprietar”, altfel vei comite jaf. Este puțin probabil să le găsiți în nordul Germaniei, deoarece castanele dulci preferă o locație în clima blândă a unei regiuni viticole. Prin urmare, veți găsi majoritatea castanelor în Palatinat sau pe Moselle, Saar și Nahe.
Cum recunosc castanele?
Spre deosebire de castanul dulce sau castanul dulce, castanul de cal dă fructe necomestibile care pot provoca dureri de stomac. De aceea ar trebui să fii atent când colectezi. Cu toate acestea, distincția dintre acești copaci nu este prea dificilă și este posibilă atât pe frunze, cât și pe fructele în sine.
Cei mai mulți copii sunt deja familiarizați cu forma tipică de mână a frunzelor de castan de cal. În schimb, castanul dulce are frunze individuale, înguste, cu o margine zimțată. Capsulele fructifere ale ambelor plante sunt spinoase. În timp ce coaja castanului de cal are doar țepi scurti individuali, capsula castanului are numeroși țepi subțiri și mai lungi.
Fructele în sine sunt, de asemenea, destul de diferite. Pe de o parte, coaja castanului de cal conține de obicei un singur fruct, în timp ce coaja castanului conține până la trei fructe în același timp. Pe de altă parte, trebuie luată în considerare forma castanului. Castanele de cal au o formă destul de uniformă, rotunde sau ovale. Cu toate acestea, castanele sunt vizibil turtite și conice. Sunt ușor păroși la vârf.
Când culeg castane?
Puteți culege castane de pe la sfârșitul lunii septembrie, de obicei doar pentru câteva săptămâni. Unele soiuri au un timp de recoltare diferit sau mai lung. Recolta în sine nu este deosebit de dificilă, deoarece castanele coapte cad din copac și trebuie doar să fie culese. Cu toate acestea, nu au vrut să aștepte prea mult, altfel veverițele ți-ar smulge recolta.
Ce fac cu castanele adunate?
Din moment ce castanele nu durează foarte mult, ar trebui să folosești fructele rapid. O gustare delicioasă sunt castanele prăjite, pe care le poți prepara cu ușurință la cuptor. Castanele coapte sau fierte pot fi folosite și pentru a crea deserturi delicioase sau pentru a face supe gustoase. Dacă recolta a fost foarte abundentă, pur și simplu congelați surplusul de castane.
Cele mai importante lucruri pe scurt:
- Recoltarea din copacii abandonați este de obicei permisă
- Nu confunda castanele cu castanele de cal!
- Indicația castanelor: câteva fructe turtite pe coajă
- Fructele nu durează foarte mult
- multi-use
Sfat
Colectați castane în mod regulat, termenul de valabilitate al acestora este limitat și competiția din partea animalelor sălbatice este mare.
