Ierburile sălbatice cresc în împrejurimile noastre imediate, pe lângă care de obicei trecem cu nepăsare. Sunt un adevărat cufăr de comori, plin până la refuz cu ingrediente sănătoase și vindecătoare. Cunoaște-i cu toate simțurile. Vă vom spune la ce să aveți grijă când colectați.
De ce ar trebui să ții cont atunci când colectezi ierburi sălbatice?
Când culegeți ierburi sălbatice, este important să faceți distincția între plantele comestibile și cele otrăvitoare, să luați cu dvs. ustensile de colectare utile și să verificați punctul de colectare pentru poluanți. Începeți cu ierburi sălbatice binecunoscute, cum ar fi margaretele, păpădia, iarba și urzica.
Comestibile sau otrăvitoare?
O întrebare importantă când vine vorba de ce plantă poate ajunge în coș. Fiecare colecționar ar trebui să fie conștient de la început că există tot felul de ierburi sălbatice otrăvitoare în sălbăticie. Unele chiar arată foarte asemănătoare cu ierburile sălbatice comestibile. De aceea, cea mai importantă regulă este: adună numai ierburi sălbatice comestibile pe care le poți identifica clar.
Identificați plantele în siguranță
Nu vă faceți griji: cu cât colectați mai multe ierburi sălbatice, cu atât acestea vor deveni mai familiare. La un moment dat vei ști cu siguranță ce plantă este. Dar la început ar trebui să aflați mai multe despre caracteristicile lor distinctive.
- Citește cărți cu plante sălbatice
- Mergeți pe jos în drumeții cu ierburi și participați la seminarii
- Folosește aplicația cu ierburi sălbatice
- Studiați în detaliu imaginile cu caracteristici de identificare
Este logic să iei cu tine totul în primele incursiuni în natură care te poate ajuta să identifici ierburile.
Părți de plante utilizabile
Cele mai multe ierburi sălbatice comestibile au frunze delicioase. Unele specii impresionează prin florile, semințele, rădăcinile sau fructele lor. Ca colecționar, ar trebui să știți acest lucru pentru fiecare plantă pe care o căutați sau găsiți. Timpul de colectare joacă și el un rol. Frunzele culese devreme sunt tinere și fragede, în timp ce unele devin destul de amare pe măsură ce îmbătrânesc.
Importanța punctului de colectare
Fiecare plantă sălbatică are locațiile sale preferate în care prosperă și poate fi ușor de urmărit. Câteva specii par să se simtă ca acasă aproape peste tot. Așa că nu este de mirare că putem găsi câteva ierburi sălbatice în grădină. De exemplu, puiul. Fiecare punct de colectare trebuie supus unei inspecții critice pentru a se asigura că nu există substanțe nocive atașate plantei. De exemplu, este important să clarificați următoarele întrebări:
- Câinii trec pe lângă el?
- Este un drum aglomerat în apropiere?
- Sunt pulverizate chimicale pe paturile/câmpurile din apropiere?
Ustensile de colectare utile
Nu mergeți cu mâinile goale la o vânătoare extinsă de ierburi sălbatice. Următoarele ustensile fac parte din echipamentul de bază, ceea ce poate face căutarea mult mai ușoară. Pune-le împreună după cum este necesar de fiecare dată.
- Coș/Gantă
- foarfece/cuțite
- Lopata
- Haine lungi (capușe/spini)
- Carte de descriere sau aplicație
Sfat
Cel mai bine este să iei mereu o geantă cu tine în plimbările în natură. Nu știi niciodată când s-ar putea să dai peste o plantă sălbatică comestibilă.
Ierburi sălbatice pentru început
Numărul de ierburi sălbatice comestibile este mare. Nu toate speciile cresc cu moderație și nu în fiecare regiune. Dacă căutați pentru prima dată ierburi sălbatice, ar trebui să începeți cu câteva exemplare binecunoscute:
- Margarete
- Păpădie
- Giersch
- Urzici
Dacă doriți, adăugați ierburi noi în curând. De preferat cei a căror identificare vi se pare sigură pe baza unor caracteristici externe clare.
