Familia solaanelor include atât cartofii, cât și roșiile, dar și plante otrăvitoare, cum ar fi studenții mortale. Nudeleța neagră este de obicei descrisă ca fiind otrăvitoare, dar în unele zone este considerată și comestibilă.
Este comestibila mălasața neagră?
Madelina neagră este considerată otrăvitoare, dar se știe că fructele de pădure coapte fără semințe sunt comestibile în unele zone. Consumul de frunze, tulpini, fructe de pădure necoapte și semințe este puternic descurajat, deoarece acestea conțin alcaloizi toxici precum solanina.
Care părți ale mănădeiței negre sunt comestibile?
În unele zone, fructele de pădure coapte ale mănădeiței negre sunt de fapt mâncate și se spune că sunt foarte gustoase. Cu toate acestea, miezurile pe care le conțin sunt considerate otrăvitoare. Prin urmare, consumul nu este recomandat în general.
Ce substanțe conține mănușața neagră?
Madelina neagră conține diverși alcaloizi care se găsesc și în alte plante de mănăsele. Una dintre acestea este relativ binecunoscuta solanină. Pe lângă alcaloizi, se mai pot găsi și taninuri. Planta, adică frunzele și tulpinile, precum și semințele și boabele necoapte sunt considerate otrăvitoare. Consumul este puternic descurajat.
Care sunt simptomele otrăvirii?
Intoxicația cu mănădea neagră provoacă diverse simptome care pot afecta tractul digestiv și sistemul cardiovascular. Pe lângă somnolență și anxietate, pot apărea greață, vărsături și diaree, precum și insuficiență cardiacă și dificultăți de respirație. În cel mai rău caz, există riscul de deces din cauza paraliziei respiratorii. Nudeleța neagră este, de asemenea, foarte otrăvitoare pentru animale, motiv pentru care este supranumită „moartea puiului”.
Unde crește mălașa neagră?
Madelina neagră crește literalmente ca o buruiană, adică oriunde semințele intră în pământ, fie că este în sălbăticie, pe marginea potecilor și câmpurilor sau în grădină. Semințele pot germina foarte mult timp. Se vorbește de până la 40 de ani. Odată stabilită, Black Nightshade este greu de luptat.
Cele mai importante lucruri pe scurt:
- ingrediente incluse: alcaloizi (solanină și altele), taninuri
- boabele coapte fără semințe pot fi comestibile
- Ierburi (tulpini și frunze), semințe și fructe de pădure necoapte mai mult sau mai puțin otrăvitoare
- Simptome de otrăvire: salivație, somnolență, vărsături, diaree, anxietate, roșu, dificultăți de respirație, inconștiență, paralizie respiratorie
- uneori extrem de toxic pentru animale
Sfat
Stiai ca iasomia de vara (bot Solanum jasminoides) este legata de nuaparata neagra? Ambele aparțin familiei de mănăsele de noapte (bot. Solanum).
