În secolul al XVII-lea, topinamburul era considerat o delicatesă la Paris. Leguma rădăcină a fost apoi înlocuită cu cartof, dar acum se confruntă cu o revigorare. Cultura necesită puțin efort și recoltele sunt mari pentru această plantă de răspândire.
Când este sezonul topinamburului?
Sezonul topinamburului se întinde din octombrie până în martie, cu gust de legume rădăcinoase deosebit de aromat după îngheț. Recoltarea poate avea loc în grădină din toamnă până în primăvară și se face mai ușoară prin acoperirea solului cu paie și tufiș.
Sezonul grădinii și caracteristicile de creștere
Topinamburul este o legumă tipică de iarnă, care este de sezon din octombrie până în martie. Rădăcinile au un gust deosebit de aromat după îngheț și pot fi recoltate în grădină din toamnă până în primăvară. Pentru a ușura recoltarea, ar trebui să acoperiți pământul cu paie și tufiș. Cum să preveniți înghețarea stratului superior al solului.
Soiuri Ierusalim:
- soiuri timpurii: „Gigant”, „Bianca” și „Henriette”
- crescări mijloc-târzii: „Waldspindel”, „Medius” și „Topianka”
- soiuri târzii: „Dornburger”, „Landsorte Rot” și Violet de Rennes
Dezvoltare
Specia de floarea-soarelui dezvoltă un lăstar anual care se poate ramifica. Cultura înflorește din august până în noiembrie, deși data exactă variază în funcție de regiune. În țările din sud, familia margaretelor nu înflorește până în octombrie, în timp ce în Europa Centrală perioada de înflorire începe în august. Planta de zi scurtă dezvoltă flori de îndată ce lungimea zilei scade sub o anumită limită.
creșterea tuberculilor
Din iulie până în august, planta își investește energia în dezvoltarea tuberculilor subterani care servesc drept depozite de carbohidrați. După înflorire, partea de deasupra solului a plantei moare toamna. Rizomii iernează și încolțesc din nou în primăvara viitoare.
Claims
Deși topinamburul este considerat nepretențios, vigoarea sa depinde foarte mult de locație. Solurile sărace în nutrienți sunt la fel de potrivite pentru cultivare ca substraturi bogate. Un sol afanat și ușor nisipos, cu o valoare a pH-ului între 6,0 și 7,5, care nu este predispus la aglomerarea cu apă oferă condiții optime de creștere.
Culturile acceptă cu recunoștință locații cu plin soare, deși prosperă și în umbră parțială. Părțile supraterane ale plantei pot tolera înghețuri scăzute în minus cu o singură cifră, în timp ce rizomii din pământ nu sunt deteriorați nici măcar la -30 de grade.
Recoltați corect și creșteți recoltele
În funcție de regiune, principala creștere a tuberculilor are loc din iulie până în octombrie. Puteți recolta legumele rădăcinoase între moartea lăstarilor vechi și creșterea nouă primăvara. Fereastra de recoltare se întinde din noiembrie până în aprilie. Pentru a ușura recoltarea, tăiați tulpinile aproape de pământ după ce frunzele s-au ofilit.
Sfaturi pentru o recoltă bună
Pentru ca lăstarii proaspeți să primească suficientă lumină, îndepărtați buruienile în mod regulat primăvara. În etapele ulterioare de dezvoltare, această măsură nu mai joacă un rol, deoarece topinamburul crește viguros și alungă alte plante. Prin îndepărtarea florilor, planta are un surplus de energie, ceea ce face ca tuberculii să crească cu aproximativ un gram mai mari. În timpul sezonului de creștere nu trebuie să scurtați părțile verzi ale plantei, deoarece acest lucru reduce randamentul culturii. Aplicațiile suplimentare de îngrășăminte pe solurile sărace în nutrienți măresc recolta.
