Mazărea de zăpadă provine de la mazăre, care poartă denumirea științifică Pisum sativum. În acest soi, coaja fructelor este comestibilă datorită consistenței sale crocante și moale și a aromei proaspete. Cultivarea de succes necesită cunoștințe despre creștere.
Când este sezonul de mazăre?
Sezonul de mazăre de zahăr durează două-trei luni, iar recolta în grădină începe de obicei în iunie. În timpul iernii, mazărea de zahăr provine din regiunile de cultură africane sau americane, în timp ce la sfârșitul primăverii și lunile de vară sunt disponibile importuri din Europa.
Sezonul legumelor
Mazărea de zăpadă este disponibilă în supermarketuri pe tot parcursul anului, sezonul lor se extinde pe două-trei luni. Iarna, legumele provin din regiuni de cultivare africane sau americane. În lunile târzii de primăvară și vară vei primi mărfuri importate din Europa, care vor fi oferite în același timp cu căpșuni și sparanghel.
În grădină
În funcție de soi, puteți recolta mazărea de zahăr la 75 până la 95 de zile după însămânțare. Sezonul de recoltare în grădină începe de obicei în iunie și depinde de alegerea soiului și de condițiile meteorologice. O plantă de mazăre produce recolte timp de două până la trei săptămâni.
Cultivarea mazării de zăpadă
Măzarea de zahăr mâncă puțin și, prin urmare, se potrivește bine ca pre-cultură. Sunt considerați nepretențioși și ușor de îngrijit. Udați plantele cu atenție în timpul fazei de creștere, deoarece udarea excesivă va determina formarea excesivă a frunzelor. În perioadele lungi de secetă, udarea are sens pentru a preveni întărirea prematură a păstăilor. Fertilizarea nu este necesară.
Semănatul timpuriu crește producția de fructe
Mazărea de zahăr este potrivită pentru semănat direct în aer liber din aprilie. Plantele de zi lungă folosesc primăvara în condiții răcoroase pentru a dezvolta masa de frunze. De îndată ce durata zilei a depășit un anumit număr de ore, se dezvoltă flori. Recoltele mari necesită perioade lungi de lumină și perioade scurte de întuneric, așa că nu se recomandă cultivarea în timpul verii.
Semănat în pat
Semințele germinează după aproximativ zece zile dacă temperaturile solului sunt între cinci și opt grade. Temperaturile mai scăzute duc rapid la formarea putregaiului. Afânarea temeinică a solului creează condiții optime de creștere. Îmbunătățiți substratul cu compost. Este necesar un spalier (279,00 € la Amazon) pentru ca plantele cataratoare sa-si gaseasca stabilitate.
Instrucțiuni pentru cultivare:
- Semănatul se face pe rânduri
- Puneți semințele în caneluri adânci de doi până la trei centimetri
- atentie la o distanta de cinci centimetri
Cum să recoltezi
Cu cât recoltați mai des o plantă, cu atât va dezvolta mai multe păstăi. Dacă lăsați leguminoasele să se coacă complet, recolta nu va mai produce. După recoltare, tăiați părțile plantei aproape de pământ și lăsați rădăcinile în sol. Ele furnizează solul cu azot.
Obțineți timpul potrivit de recoltare
Când păstăile de fructe au o culoare verde proaspătă și sunt încă fragede, are loc recoltarea. Au atins nivelul optim de coacere atunci când semințele încă albe și moi strălucesc prin sub coajă. Cu cât începeți mai devreme să recoltați, cu atât păstăile au un gust mai aromat și dulce.
Sfat
Ar trebui să mănânci recolta direct proaspăt, deoarece zahărul se transformă în amidon în timpul depozitării. Acest lucru face ca mazărea cu zahăr să devină din ce în ce mai amară.
