Hrișca este extrem de caracteristică cu semințele sale distinctive în formă unghiulară. Mulți oameni îl știu deja, dar nu știu la ce poate fi folosit. De fapt, este o alternativă minunată pentru persoanele cărora le place să facă ceva pentru sănătatea lor.
Pentru ce este hrișca o alternativă?
Hrișca este văzută, în special de persoanele cu intoleranță la gluten, dar și de alte persoane conștiente de sănătate, ca o alternativă ușor digerabilă lacereale care conțin gluten precum grâul, spelta, secara , ovăz și altele asemenea. Gustul său de nucă și conținutul ridicat de nutrienți îl fac, de asemenea, din ce în ce mai popular.
Care sunt beneficiile hrișcii ca alternativă la cereale?
Pe de o parte, hrișca estefără glutenșiușor de digeratPe de altă parte, conține unplinătateaNutrimente care sunt esențiale pentru corpul uman. Oricine îl cumpără și ignoră alte cereale face de fapt ceva bun pentru conservarea biodiversității pe terenurile arabile.
Este hrișca o alternativă la cereale?
Hrișca este adesea folosită ca alternativă sănătoasă la cereale, dar nu are prea multe în comun cu grâul, secara etc. Nu este încă o dată un bob, ci o așa-numită plantă de troscot și este denumită o pseudoboabă similară cu amarantul și quinoa. Spre deosebire de cereale, hrișca sănătoasă este considerată un superaliment, nu conține gluten și, prin urmare, poate înlocui doar parțial grâul în rețete.
La ce pot folosi hrișca în bucătărie?
Hrișcă poate fi consumată crudă, dar poate fi folosită și înfiertăsau procesată înfăină și poate fi folosită pe scară largă în bucătărie. De exemplu, folosește hrișcă crudă, germinând-o în prealabil și adăugând varza în salate, supe sau iaurt. Acest pseudo-cereal este delicios și în produsele de copt, cum ar fi pâinea, brioșele, clătitele și biscuiții. Nu în ultimul rând, acest ingredient oferă și chifteluțelor și pastelor o componentă interesantă de nuci.
Cum se înlocuiește hrișca în rețete?
Dacă nu aveți hrișcă la îndemână, dar doriți să implementați o rețetă în care făina de hrișcă să formeze o componentă, puteți înlocui făina de hrișcă cu făină dinOrez,Lupinuri,Migdale,MeisauNaut înlocuiește.
Cum este hrișca o alternativă sănătoasă?
Hrișcă conținevitamine,mineraleșioligoelemente, care o fac deosebit de potrivită pentru oamenii conștienți de nutriție îl fac favorit în meniu. Impresionează prin conținutul său de magneziu, fier, zinc, mangan și cupru. Chiar și profilul său de aminoacizi este convingător pentru că este complet și proteina poate fi absorbită de corpul uman.
Sfat
Prăjiți sau încolțiți hrișcă în prealabil
Pentru o aromă și mai pronunțată de nuci, ar trebui să prăjiți pentru scurt timp hrișca înainte de a o transforma în făină. Germinarea semințelor vă oferă, de asemenea, un nou fior gustativ, care tinde să fie dulce.
