Printre numeroasele tipuri de varză, varza chinezească, care are un gust mult mai blând decât multe dintre rudele sale, devine din ce în ce mai populară. Este adesea fiert la abur sau folosit într-un wok pentru rețete asiatice. Dar poți mânca varză chinezească crudă?
Poți mânca varză chinezească crudă?
Varza chinezească este foarte potrivită pentru a mâncacrude. Pentru că este mult mai fragedă decât alte tipuri de varză, cum ar fi varza albă, are un gust mult mai blând și nu prea îi place varza. Amintește mai mult de o salată crocantă cu frunze.
Este sănătoasă varza chinezească crudă?
Varza chinezească crudă estefoarte sănătoasădeoarece conține o mulțime de nutrienți precum potasiu și substanțe vegetale secundare. Acidul folic și alte vitamine din grupa B, precum și vitamina C și vitamina E se găsesc, de asemenea, din abundență în legumele crocante. În plus, varza chinezească, care nu are tulpină și a cărei recoltă în Germania durează din iulie până în februarie, conține uleiuri de muștar. Acestea susțin propria apărare a organismului în funcția lor și pot ajuta la protejarea împotriva infecțiilor.
Când sunt consumate crudetoate ingredientele sunt păstrate
La ce ar trebui să fii atent dacă vrei să mănânci varză chinezească crudă?
Dacă vrei să mănânci varză chinezească crudă, îți recomandăm să fii atent la următoarele lucruri când faci cumpărături:
- Alege o varză chinezească care arecât mai multe frunze verzi, deoarece acestea au mult mai multă aromă decât frunzele albe.
- Cel mai bine este să cumpărați varză chinezească încalitate organică care nu este contaminată cu pesticide.
- Spălați bine varza chinezească înainte de a o mâncași curățați-o, îndepărtând frunzele exterioare dacă sunt ofilite.
Cum se prepară varză chinezească crudă?
Varza chinezească crudă este cel mai bine preparată casalata crocantă. Acest lucru nu este doar sănătos, ci și economisește timp care altfel ar fi cheltuit gătind sau gătind la abur. Ar trebui tăiat în fâșii cât mai fin și apoi amestecat cu un dressing la alegere. Sosurile cu fructe merg foarte bine, de exemplu cu otet de zmeura. Diverse salate cu frunze, dar si legume mici tocate, pot intra in salatiera ca hrana cruda. Fructele (de exemplu, pere sau mandarine) se potrivesc foarte bine cu varza chinezească.
Poate fi periculos să mănânci varză chinezească crudă?
Practic, estenu este periculos să mănânci varză chinezească crudă, care este disponibilă în diferite soiuri. Ar trebui să aveți prudență doar cu bebelușii și copiii mici - datorită conținutului relativ ridicat de nitrați din varza chinezească, ar trebui să o mănânce crudă doar în cantități foarte mici.
Este varza chinezească crudă gazoasă?
Varza chinezească crudă estenon-flatulentă, ceea ce o diferențiază de majoritatea celorl alte tipuri de varză. Aceasta înseamnă că persoanele cu intestine sensibile o pot tolera, de obicei, foarte bine. În plus – fibrele pe care le conține fac din varza chinezească crudă să fie ideală pentru stimularea digestiei.
Sfat
Kimchi ca alternativă delicioasă
Dacă nu doriți să mâncați varză chinezească crudă sau doar doriți să adăugați varietate în farfurie, încercați kimchi. Aceasta este varză chinezească fermentată în stil coreean.
