Fie din grădină sau din supermarket – frunzele de varză chinezească rareori arată perfect. Uneori puteți găsi puncte negre pe varza chinezească care vă fac suspicios. Este totul în regulă cu legumele?
Ce sunt punctele negre pe varza chinezească?
Punctele negre mici de pe varza chinezească suntNecroza marginilor frunzelor - celule individuale care devin lemnoase sau mor. După cum sugerează și numele, apare în principal pe marginile frunzelor și pe nervurile frunzelor.
Cum apar petele negre pe varza chinezească?
Punctele negre mici de pe frunza de salată apar întotdeauna în locurile unde nervurile frunzei se termină în mănunchiuri vasculare mici. OOfertă excesivă sau insuficientă de îngrășământ este adesea motivul petelor negre. Dacă aportul de azot din sol este prea mare în timpul cultivării, acest lucru poate duce la necroza marginilor frunzelor, la fel ca și lipsa de potasiu.
Ce sunt punctele negre după recoltare?
Dacă micile puncte negre de pe marginile zimțate ale frunzelor apar doar la un anumit timp după recoltare, motivul poate fi că legumele au fost depozitateprea cald. Cu toate acestea, punctele se pot forma de-a lungul timpului fără niciun motiv aparent, chiar și cu depozitarea la rece ideală. Dacă aveți o recoltă foarte mare, se recomandă să congelați sau să fermentați cel puțin parțial varza chinezească pentru a preveni posibile deteriorarea depozitării.
Punctele negre ar putea veni și de la dăunători?
Dăunătoriinu sunt cauza a necrozei marginilor frunzelor la varza chinezească.
Cum să eviți petele negre pe varza chinezească?
Pentru a evita punctele negre, ar trebui să urmați următoarele instrucțiuni:
- Asigurați-vă că aveți oaport optim de azot.
- Adăugați suficient potasiu cu îngrășământul.
- Varza ascuțită recoltatăNu păstrați prea cald.
Din păcate, chiar și respectarea acestor măsuri nu garantează că varza ascuțită este complet protejată de necroza marginilor frunzelor.
Se poate mânca varza chinezească cu pete negre?
Varza chinezească, care are mici puncte negre pe frunze, poatefie consumată complet fără probleme și fără ezitare. Consumul de varză și consumul de frunze pătate nu prezintă riscuri pentru sănătate. Puteți pregăti legumele crude sub formă de salată sau le puteți folosi pentru diverse feluri de mâncare fierbinți precum varza umplută.
Ce se întâmplă dacă punctele negre apar pe o suprafață mare?
Dacă decolorarea maronie are loc pe suprafețe mari și dacă varza chinezească devine mocioasă în același timp, nu este necroza marginilor frunzelor, ciputregaiul umed brunAceastă boală a plantei este cauzată de bacterii sau ciuperci. Frunzele afectate nu trebuie consumate. Mai degrabă, este foarte recomandabil sătăierea generoasădin aceste pete și să spălați legumele foarte bine. Dacă toată varza chinezească este acoperită cu pete maro și este moale, trebuie trimis la depozitul organic sau deșeurile menajere trebuie eliminate.
Sfat
Depozitare la rece în pivniță
Dacă doriți să păstrați varză chinezească proaspătă, cel mai bine este să înfășurați legumele lejer în ziar și să o puneți în poziție verticală în cutii de lemn care sunt depozitate într-un loc răcoros.
