Fără îndoială: usturoiul sălbatic este o plantă extrem de gustoasă, care este deosebit de gustoasă în supe, sosuri, paste sau chiar tăiată în bucăți mici pe pâine și unt. Dar usturoiul sălbatic este într-adevăr sănătos? Sau consumul excesiv este chiar nesănătos? Avem răspunsul!
Usturoiul sălbatic este nesănătos?
Nu vă faceți griji: usturoiul sălbatic nu este nesănătos chiar dacă este consumat frecvent uneori, dimpotrivă. De fapt, la fel ca multe dintre plantele de allium înrudite, usturoiul sălbatic are chiarefecte pozitive asupra organismului- dar numai dacă nu-l confundațicu o contrapartidă otrăvitoare
Cum afectează usturoiul sălbatic organismul?
Usturoiul sălbatic nu numai că are un gust asemănător cu usturoiul, dar este și strâns legat de acesta și conține ingrediente foarte asemănătoare. Prin urmare, consumul de usturoi sălbatic nu este nesănătos, ci, dimpotrivă, foarte sănătos:
- conține multe vitamine, în special A. Vitamina C
- bogate în minerale, în special A. Potasiu, calciu și magneziu
- conține uleiuri esențiale asemănătoare sulfului, care au efecte antibacteriene
Datorită acestor ingrediente, se spune că usturoiul sălbatic are un efect detoxifiant și de ameliorare a metabolismului, motiv pentru care consumul regulat al plantei este
- Ficat detoxifică și întărește
- Inima și arterele protejează și întăresc
- Proprietățile fluxului de sânge îmbunătățite
- și, prin urmare, ajută la creșterea tensiunii arteriale
Odată ce scurtul sezon de usturoi sălbatic s-a încheiat, puteți trece la ierburi similare cu proprietăți comparabile.
Usturoiul sălbatic are efecte secundare?
Deși usturoiul sălbatic nu este nesănătos, poate – ca atâtea lucruri –dacă este consumat în excessă aibă efecte secundare neplăcute. Acestea includ, de exemplu,Respirația urât mirositoare, care, contrar credinței populare, poate apărea și după consumul de usturoi sălbatic - ca și în cazul usturoiului înrudit. Acest lucru se datorează compușilor asemănători sulfului din plantă, care pot fi, totuși, neutralizați prin consumul de lapte. După ce savurați usturoi sălbatic, puteți mesteca și pătrunjel sau salvie pentru a minimiza mirosul. În plus, usturoiul sălbatic, ca și alte plante de allium, poate provoca oAlergie. Acestea se manifestă adesea caPlângeri gastro-intestinale Dar fiți atenți: dacă le amestecați cu doppelgangeri asemănătoare, dar otrăvitoare, poate rezulta otrăvire gravă!
Cat usturoi sălbatic poți mânca pe zi?
Pentru persoanele sănătoase,în principiu nu există restricțiicând vine vorba de cantitatea de usturoi sălbatic consumată. Dar din moment ce cantitatea face otrava, așa cum știa deja medicul Paracelsus în secolul al XVI-lea, nu trebuie să mănânci mai mult deaproximativ o mână de frunze pe zi pe o perioadă de aproximativ patru săptămâni. De asemenea, ar trebui să fii atent dacă
- au stomac sau intestine sensibile, deoarece ingredientele din usturoiul sălbatic pot irita tractul gastro-intestinal
- sunteți gravidă sau alăptați
- aveți o afecțiune cardiacă și/sau luați diluanți de sânge
Usturoiul sălbatic areefect de subțiere a sângelui și, prin urmare, nu trebuie consumat sau trebuie consumat doar în cantități foarte mici dacă aveți o boală de inimă și/sau trebuie să luați medicamente pentru subțierea sângelui.
Sfat
Poți să te infectezi cu tenia vulpei prin usturoiul sălbatic?
Mulți oameni se tem să nu se infecteze cu tenia vulpei mâncând plante sălbatice. Cu toate acestea, infectarea este puțin probabilă dacă respectați anumite reguli atunci când colectați și/sau clătiți frunzele de usturoi sălbatic cu apă la cel puțin 60 de grade sau le albiți înainte de consum.
