Smularea salatei oferă avantajul, mai ales pentru gospodăriile mai mici, că poate fi recoltată frunză cu frunză. Semănați salată verde în cutii de balcon sau în paturi exterioare, astfel încât să puteți recolta luni de zile din aceleași plante dacă utilizați tehnici inteligente de recoltare.
Cum recoltezi corect salata verde?
Smularea salatei poate fi recoltată frunză cu frunză prin tăierea sau culegerea cu grijă numai a frunzelor laterale. Asigurați-vă că lăsați lăstarii centrali sau frunzele inimii în picioare, astfel încât să puteți recolta de mai multe ori.
Diversitate colorată de la pat la farfurie
Salata verde smulsă este deosebit de atractivă nu numai datorită gustului deosebit de delicat, ci și datorită avantajelor sale vizuale. Cu frunze roșii și verzi în forme zimțate, ca panicule sau ca frunze de stejar, salata verde poate fi folosită pentru a orna elegant mâncăruri rafinate. Deoarece soiurile individuale pot fi cultivate amestecate fără probleme, puteți crea un aspect variat în cutia de pat sau de balcon.
Diferitele tipuri de semințe pentru recolta de vară și toamnă
La selectarea semințelor, acordați atenție nu numai prospețimii și germinației, ci și timpului recomandat pentru cultivare. După pre-cultivare în interior, soiurile timpurii pot fi plantate în aer liber sub lână de la jumătatea lunii mai și recoltate din iunie. Soiurile ulterioare, pe de altă parte, ar trebui să fie însămânțate direct în aer liber numai în iunie și iulie și recoltate din august până în octombrie, altfel au tendința de a se îngheța dacă sunt cultivate mai devreme.
Lăsați lăstarii inimii puternice la recoltare
Smularea salatelor nu formează capete și se poate recolta practic frunză cu frunză. Cu toate acestea, au de obicei lăstari centrali sau frunze de inimă pe care se formează frunzele laterale. Prin urmare, numeroase soiuri pot fi recoltate de mai multe ori dacă numai frunzele laterale sunt tăiate sau smulse cu grijă:
- Frunza de stejar
- Venetian Brown
- Galben australian
Dar fii vigilent dacă salata verde intră într-o fază de înflorire. Apoi recoltați întreaga plantă la timp, deoarece o floare face frunzelor un gust amar.
Ai grijă la înghețurile nocturne
Nu doar primăvara plantele tinere trebuie protejate de înghețurile nocturne cu un lână. În câmp deschis și pe balcon, diferitele soiuri de salată nu trebuie expuse la temperaturi cu mult sub zero grade Celsius, nici măcar toamna și începutul iernii. În caz contrar, recoltați toate frunzele rămase de salată la timp, deoarece structura lor delicată a frunzelor va fi grav afectată de îngheț.
Sfaturi și trucuri
Riscul de prea multă lumină solară pentru salată este deosebit de mare pe balcon. Prin urmare, ar trebui să protejați salata verde de pe balcon de căldura excesivă în luna august cu o umbrelă de soare sau plase speciale de umbră.
