Practic, merișorul arată ca un lingonberry care a crescut semnificativ prea mare, motiv pentru care tipul de fructe de pădure americane este adesea oferit în supermarketurile germane ca „lingonberry cultivat”. Totuși, din punct de vedere botanic, această afirmație este greșită, deoarece, deși merișoarele și lingonberries sunt legate între ele, ele au totuși diferențe clare de aspect și gust.
Care sunt diferențele dintre merișoare și lingonberries?
Afine și lingonberries sunt ambele plante de erică, dar diferă prin obiceiul de creștere, flori, fructe și frunze. Merișoarele au fructe de pădure mai mari, mai închise la culoare și mai multe ingrediente, în timp ce merișoarele sunt mai puțin sensibile la îngheț și au fructe mai mici, cu mai multe semințe.
Asemănări ale merișorului și ale liniei
Ambele specii aparțin familiei erica și în cadrul acesteia genului de afin (latină „Vaccinium”), deci nu sunt doar înrudite între ele, ci și cu afinul. Ambele specii preferă solurile acide și dezvoltă fructe de pădure roșii strălucitoare care au un gust destul de acru și acidulat și sunt deosebit de bune ca dulceață sau sos fructat pentru vânat. Totuși, aici se termină asemănările.
The Cranberry
Afine este un arbust târâtor cu lăstari și rădăcini foarte lungi. Planta preferă în special soluri foarte acide și umede în mlaștini în alte. Florile sale de culoare alb-roz, delicate, amintesc de capul unei macarale (de unde și numele de „bacă de macara”), iar fructele au aproximativ dimensiunea cireșelor dulci. În funcție de soi, fructele coapte pot fi de culoare roșu aprins până la aproape negru. Frunzele sunt înguste și în formă de ou, înclinându-se spre față. Gama naturală de distribuție a merișorului este doar în America de Nord.
Ingrediente de merisoare
La 100 de grame conțin afine proaspete
- aproximativ 13 miligrame de vitamina C
- 85 miligrame de potasiu
- aproximativ 5 miligrame de fibre
- aproximativ 12 miligrame de carbohidrați
- 46 de calorii
- de asemenea vitamina A, vitamina K, vitamine din grupa B, vitamina E
- precum și fier și alte minerale, antioxidanți și taninuri.
The Cranberry
Misișorul european este un arbust pitic cu creștere verticală care preferă solurile nisipoase, doar moderat acide. Florile sale albe spre roșii se deschid în jos ca un clopot. Fructele de mărimea unui bob de mazăre sunt roșu stacojiu când sunt coapte. Frunzele sunt late și în formă de ou și, de asemenea, tocite la vârf. Spre deosebire de merișoare, merișoarele au puțină carne și multe semințe. Spre deosebire de merișoare, merișoarele sunt rezistente la îngheț. Ingredientele sale sunt aproximativ aceleași cu cele ale merișorului, cu excepția faptului că ruda americană are mai multe de oferit.
Sfaturi și trucuri
Dacă ai probleme cu rinichii sau chiar ești pacient cu dializă, este mai bine să nu mănânci atât lingonberries, cât și merișoare. Ingredientele stimulează activitatea rinichilor și, prin urmare, sunt dăunătoare persoanelor cu leziuni renale.
