Cultivarea cu succes a căpșunilor în grădină și pe balcon are ca rezultat o expoziție de fructe opulente. Recoltarea căpșunilor trebuie învățată, deoarece există mici greșeli care pândesc aici. Dezvăluim care sunt factorii care fac diferența.
Cum recoltezi corect căpșunile?
Pentru a recolta corect căpșunile, ar trebui să identificați fructele coapte căutând culoarea completă, un punct de presiune plin, dar nu dur și un miros tipic de căpșuni. Recoltați dimineața devreme din tulpina fructelor și îndepărtați imediat căpșunile mucegăite.
Identificarea căpșunilor coapte
Începutul sezonului de recoltare este determinat de vreme și de timpul individual de coacere a soiului de căpșuni cultivat. Într-un an mediu de creștere, semnalul de start este dat în luna mai. Din acest moment, puteți căuta căpșuni coapte. Fructele coapte pot fi recunoscute după aceste caracteristici:
- capsuna este complet colorata
- nici o margine alb-gălbuie nu este vizibilă
- Când este apăsată ușor, coaja se simte plinuță, dar nu tare
- fructele coapte emană parfumul inimitabil de căpșuni
Capsunile prea coapte capata rapid o consistenta moale. În această stare și-au pierdut deja aroma dulce-acrișoară, răcoritoare. În plus, emană un miros de mucegai, de fermentat. Din acest motiv, recoltarea micilor bombe de vitamine prea devreme nu are avantaje. Căpșunile nu au capacitatea naturală de a se coace.
Culege întotdeauna căpșuni după tulpina fructului
Pentru ca fructele sensibile să supraviețuiască fiind separate de plantă nedeteriorate, acestea sunt culese de pe tulpina fructelor împreună cu o bucată. Micile sepale verzi rămân pe căpșuni. Cu acest mic truc te poți asigura că deliciosul suc de căpșuni nu se epuizează.
Recolta la momentul potrivit al zilei
La primele ore ale dimineții, conținutul de aromă din căpșuni este la cel mai în alt nivel. Sub căldura soarelui de după-amiază, gustul se deteriorează semnificativ. De asemenea, recoltarea nu este recomandabilă în timpul unei ploaie, deoarece umezeala afectează și bucuria fructelor.
Aruncați căpșunile mucegăite
Cea mai mică deteriorare provoacă formarea mucegaiului pe o căpșună. Prin urmare, sortați fructele pentru consum imediat care nu au supraviețuit nevătămate procesului de recoltare. Dacă pete de mucegai sunt deja vizibile, întregul fruct este aruncat. Sporii s-au răspândit deja în toată căpșuni, așa că tăierea lor nu este suficientă.
Sfaturi și trucuri
Capsunile nu trebuie sa atinga solul in timpul cresterii deoarece sunt expuse riscului de putrezire si mucegai gri. Un strat gros de mulci de paie previne în mod fiabil această problemă și în același timp suprimă în mod fiabil buruienile enervante.
