În timp ce fructele moi precum agrișele și coacăzele sunt destul de insensibile la recoltare datorită formei rotunde și a pielii ferme, culegerea atentă a murelor necesită puțin mai multă sensibilitate.
Cum culegi murele corect?
Pentru a culege murele cu grijă, ai nevoie de îmbrăcăminte de protecție, mănuși și boluri sau coșuri adecvate pentru transport. Selectați numai fructe coapte, negre și evitați culesul lângă pământ pentru a preveni infecțiile cu tenia vulpei. Spălați bine fructele de pădure după cules.
Sezonul culesului murelor
În mai și iunie, florile de pe vița de mur contribuie la marea de culoare în grădină, pădure și poiană. Cu toate acestea, în cele mai multe locații, mai durează până la sfârșitul lunii iulie înainte ca fructele coapte să poată fi recoltate în toamnă. Pentru soiurile cultivate în grădina de acasă, sezonul poate începe puțin mai devreme dacă spalierul pentru cățărare mure este condus aproape de un perete care este iluminat de soare. Îngrijirea murelor sub formă de spalier asigură, de asemenea, că primele fructe devin negre adânc și dulci puțin mai devreme, datorită luminii solare îmbunătățite pe toate părțile plantei.
Culegerea murelor din plantele sălbatice din natură
Dacă profitați de plimbările de vară în păduri și de-a lungul terasamentelor cu întreaga familie pentru a culege mure, ar trebui să aveți grijă să le explicați copiilor mici diferența dintre mure și fructele de pădure potențial otrăvitoare. Gustarea direct din tufiș este tentantă, dar și destul de periculoasă din cauza pericolului teniei vulpei. Cu toate acestea, un risc poate fi exclus și la recoltarea murelor sălbatice dacă sunt recoltate numai fructe de la înălțimea genunchiului și toate murele sunt mai întâi curățate temeinic cu apă acasă.
Tehnica corectă de cules de mure
Pentru a recolta mure sălbatice sau de cultură aveți nevoie de următoarele ustensile:
- Îmbrăcăminte de protecție cu mâneci lungi și picioare (pentru soiurile spinoase)
- poate. Mănuși pentru a vă proteja mâinile de pete
- suficiente boluri și coșuri pentru transport fără zdrobire
Sfaturi și trucuri
Proprietățile puternice de colorare ale sucului de mure pot fi enervante la cules. De asemenea, poate fi folosit de minune ca colorant biologic pentru colorarea alimentelor, sucuri și înghețată. Pentru a face acest lucru, pur și simplu sortați fructele deja zdrobite într-un bol separat, deoarece acest lucru ar face ca fructele intacte să se strice chiar mai repede decât de obicei în frigider. Acestea sunt apoi făcute piure și pot fi folosite în diverse rețete.
