Perioada de coacere a murelor durează de obicei de la sfârșitul lunii iulie până în toamnă, în funcție de vreme, locație și varietate. Vricile nu produc toate fructele în același timp, ci în schimb permit rezervelor proaspete să se coacă continuu pentru gustare.
Când și cum ar trebui să colectați murele?
Puteți culege mure în pădure sau în propria grădină în timpul perioadei de maturare de la sfârșitul lunii iulie până în toamnă. Asigurați-vă că culoarea este negru adânc, ușor de îndepărtat de pe tulpină și purtați îmbrăcăminte lungă pentru a vă proteja împotriva spinilor de pe murele sălbatice.
Recoltarea murelor sălbatice în pădure
Colectarea murelor în pădure este o modalitate ideală de a scăpa de căldura verii cu o plimbare răcoritoare în pădure. Murele pot fi colectate împreună cu întreaga familie și apoi folosite într-o varietate de moduri, de exemplu:
- Coacerea prăjituri
- Consum proaspăt
- Pregătirea sucuri și lichioruri
- Înghețare
- Făcând gem
Deoarece murele sălbatice au un număr mare de spini ascuțiți, vă recomandăm să purtați îmbrăcăminte lungă, aruncată (169,00 € la Amazon) ca protecție atunci când le colectați în pădure și pe terasamente în natură. Ar trebui să iei cu tine și coșuri sau boluri în care fructele pe care le găsești pot fi transportate fără a fi zdrobite. Dacă colectați fructe doar peste înălțimea genunchiului în pădure, sunteți relativ ferit de tenia vulpei. Pentru a fi în siguranță, fructele trebuie încă spălate cât mai bine cu apă curată înainte de consum.
Colectarea murelor în grădină
Când recoltați mure în propria grădină, îmbrăcămintea lungă este de obicei inutilă ca protecție, deoarece multe soiuri de mure nu mai au spini. Cu toate acestea, fructele trebuie manipulate cât mai ușor posibil la recoltare, deoarece murele zdrobite se strică chiar mai repede decât o fac deja. Fructele coapte ale plantelor de mur din grădină trebuie îndepărtate în mod regulat, altfel exemplarele mucegăite pot infecta rapid toate celel alte fructe de pe virici.
Cunoașterea momentului potrivit pentru recoltare
Deși există diferite variații de culoare în soiurile de mure pentru grădină, majoritatea soiurilor indică maturitatea fructului cu o culoare neagră adâncă. De asemenea, ar trebui să vă bazați pe instinct atunci când culegeți și să culegeți numai fructe care pot fi smulse de pe tulpină cu o presiune ușoară. Dacă murul în cauză este încă destul de strâns și compact pe viță de vie, probabil că va mai avea nevoie de încă una sau două zile până se coace.
Sfaturi și trucuri
Colectarea murelor în grădină devine și mai ușoară dacă te asiguri că viricile sunt ușor accesibile atunci când alegi o locație. Soiurile de cățărare de vârf de-a lungul unui spalier face, de asemenea, recoltarea mai ușoară.
