Afinele sunt adesea denumite afine în această țară și pot fi recoltate din plante sălbatice din pădure sau soiuri cultivate pentru grădină. Pot fi consumate proaspete sau conservate prin fierbere.
Când este momentul recoltării afinelor?
Timpul de recoltare pentru afine variază în funcție de tip și locație. Pentru afinele sălbatice, recoltarea este de obicei posibilă de la începutul lunii iulie până la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie. Soiurile de afine cultivate, pe de altă parte, pot fi recoltate din iulie până în septembrie.
Culegerea fructelor de pădure în pădure
Soiurile native sălbatice de afine din pădure au un timp de coacere similar cu soiurile din America de Nord crescute pentru grădină. În funcție de vreme, primele fructe complet coapte pot fi găsite de obicei de la începutul lunii iulie. Timpul exact de coacere a unui arboret depinde și de altitudinea locației și de umbra oferită de copaci și arbuști. Pentru afinele sălbatice, sezonul de obicei nu durează atât de mult până la sfârșitul verii ca pentru soiurile cultivate, dar în unele locuri este încă posibilă recoltarea până la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie.
Soiurile nord-americane de afine pentru grădină
Plantele folosite în mod obișnuit ca soiuri de producție în grădină provin din afinele nord-americane, care au fructe mai mari și pulpă albă. Sunt ceva mai puțin aromate și bogate în vitamine decât rudele lor sălbatice de aici, dar sunt mai rezistente la presiune și nu vă pătează degetele atunci când zdrobesc fructele. Perioada de recoltare pentru afinele cultivate variază în jurul lunii iulie până în septembrie, în funcție de locație și îngrijire. În acest timp, fructele pot fi recoltate continuu din aceleași tufe, pe măsură ce se coace cu întârziere. Soiurile cu randament bun pentru cultivare sunt:
- Bluecrop
- Gold Grape
- Bluetta
- Nero
Sfaturi și trucuri
Deoarece fructele necoapte și cele coapte atârnă strâns unul de celăl alt pe fiecare ramură a afinelor cultivate, trebuie să aveți grijă când folosiți un pieptene pentru fructe de pădure pentru a prinde doar fructele complet coapte. Afinele nu se coace și trebuie sortate când sunt necoapte.
