Florile pasiunii, care variază foarte mult ca aspect, obicei și îngrijire, aparțin unei familii mari de plante: se estimează că există aproximativ 530 de specii diferite, care sunt în principal originare din America Centrală și de Sud și din Australia.
Care floarea pasiunii are fructe comestibile?
Din aproximativ 530 de specii de floarea pasiunii, doar aproximativ 60 produc fructe comestibile. Exemple de fructe comestibile includ fructul pasiunii (P. edulis), grenadila gigant (P. quadrangularis) și grenadilla (P. ligularis). Coacerea fructelor necesită o polenizare cu succes, care are loc adesea prin polenizare încrucișată sau polenizare încrucișată.
Doar aproximativ 60 de specii produc fructe comestibile
Toate Passiflora produc fructe, deși doar aproximativ 60 de specii sunt de fapt comestibile. În acest caz, însă, „comestibil” nu înseamnă întotdeauna „gustos”, deoarece fructele unor specii sunt destul de discutabile din punct de vedere culinar. Alte specii dezvoltă fructe necomestibile sau chiar otrăvitoare.
Specia de passiflora cu fructe comestibile
În tabelul de mai jos veți găsi o listă cu fructele comestibile din speciile populare de Passiflora.
| Pasiflora | nume german | Origine | Flori | Polenizare | Fructe |
|---|---|---|---|---|---|
| P. edulis | Fructul pasiunii | Brazilia, Paraguay, Argentina | alb-violet | autofertil | roșu-brun |
| P. quadrangularis | Grenadila uriașă | America Centrală, Indiile de Vest | roșu, alb-violet | autofertil | doar în sera/grădina de iarnă |
| P. ligularis | Grenadilla | Brazilia, Peru, Venezuela | violet deschis | Polenizare încrucișată | orange |
| P. alata | Floarea pasiunii înaripate | Peru, Brazilia | roșu | Polenizare încrucișată | galben / portocaliu deschis |
| P. incarnata | Floarea pasiunii colorată în carne | Bahamas, sudul SUA, Brazilia | alb-violet deschis | autofertil | galben-verzui |
| P. caerulea | Floarea pasiunii albastre | Argentina, Brazilia | albastru-alb | autofertil | comestibile, dar nu foarte gustoase |
| P. coccinea | Floarea pasiunii roșii | Brazilia, Peru, Venezuela | rosu aprins | Polenizare încrucișată | galben-verde |
| P. vitifolia | Floarea pasiunii cu frunze de viță de vie | Nicaragua, Venezuela, Bolivia, Peru | rosu aprins | Polenizare încrucișată | sferic |
Fără polenizare nu există fructe
Botanic vorbind, pasiflora produce fructe de pădure deoarece fructul se dezvoltă dintr-un singur ovar. Durează între două și trei luni de la înflorire până la maturitate, deși o recoltare poate avea loc numai după o fertilizare reușită. Cu toate acestea, doar câteva flori de pasiune sunt autofertile, adică. H. Autopolenizarea este posibilă datorită florilor hermafrodite. Cu toate acestea, majoritatea pasiflorei se bazează pe polenizare încrucișată sau pe polenizare încrucișată. În acest caz, veți avea nevoie de cel puțin o a doua plantă care nu este legată genetic de cea care se polenizează. Prin urmare, nu este posibilă fertilizarea unei pasiflore cu o clonă, cum ar fi un butaș auto-crescut. Pentru a fi în siguranță, cel mai bine este să te polenizezi manual, folosind metoda periei încercată și testată (7,00 € pe Amazon) - florile de floarea pasiunii sunt adesea fertile doar pentru câteva ore.
Sfaturi și trucuri
Chiar dacă ai o pasifloră cu fructe necomestibile, producția de fructe poate merita. În acest fel, vă puteți înmulți singur planta și puteți crea o varietate de plante diferite genetic.
