Varza ornamentală este una dintre plantele decorative din grădină ale cărei frunze oferă culoare toamna și începutul iernii. Ca toate tipurile de varză, puteți aduce și varză ornamentală la masă deoarece frunzele acesteia sunt comestibile.
Este varza ornamentală comestibilă și sănătoasă?
Da, varza ornamentală este comestibilă și sănătoasă, conține ingrediente importante precum vitaminele A și C, potasiu, calciu și fier. Gustul său este similar cu cel al conopidei și al broccoli și poate fi folosit atât crud, cât și gătit. Trebuie consumată numai varză ornamentală cultivată în casă.
Varza ornamentală este sănătoasă
Varza ornamentală, ca toate tipurile de varză, este foarte sănătoasă. Frunzele conțin ingrediente importante precum:
- Vitamina A și C
- Potasiu
- calciu
- Fier
Dacă îți pasă de kale ornamentală în grădină sau într-o oală pe terasă sau balcon, ar trebui să aduci mai des câteva frunze la masă.
Ce gust are varza ornamentală?
Varza ornamentală este legată de varza și arată asemănătoare cu varza verde, care este o legumă populară de iarnă în această țară. Cu toate acestea, varza ornamentală are un gust mai blând decât alte tipuri de varză. Gustul este similar cu cel al conopidei și al broccoli.
Pregătiți varza ornamentală clătind bine frunzele sub jet de apă. Acest lucru va elimina nisipul, insectele și viermii.
Selectează cu grijă frunzele de varză ornamentale și decupează eventualele pete. Deoarece frunzele sunt mai fragede decât cele de varză sau de varză albă, nu trebuie să tăiați nervurile groase ale frunzelor.
Pregătirea verzei ornamentale în bucătărie
Puteti servi varza ornamentala cruda sau fiarta. Când sunt preparate crude, ingredientele sunt în mare parte reținute. Cu toate acestea, nu toți oamenii pot tolera varza ornamentală crudă. Dacă fierbeți frunzele, culoarea se va pierde.
După ce spălați varza ornamentală crudă, scurgeți-o bine și serviți-o ca salată de legume crude de toamnă. Frunzele colorate fac, de asemenea, decorațiuni comestibile grozave pe masă.
Când este gătită, varza ornamentală este potrivită pentru toate felurile de mâncare pentru care puteți folosi ca ingredient și varză chinezească, varză sau broccoli.
Mâncați numai varză ornamentală cultivată în casă
Varza ornamentală, care este doar parțial rezistentă, este adesea oferită toamna ca decor de grădină sau pentru amenajări funerare. Nu ar trebui să mănânci această varză.
Varza ornamentală cultivată numai în scop decorativ este adesea contaminată cu substanțe nocive și, prin urmare, nu este comestibilă.
Sfat
Varza ornamentală suferă adesea de afide, gândaci de purici, larve fluture albe de varză și rădăcină de club. Daca vrei sa folosesti frunzele in bucatarie, singurul tratament ramas este colectarea manuala a daunatorilor si folosirea masurilor organice de combatere a bolilor.
