Sunatoarea este o planta medicinala binecunoscuta. Poate fi un suport pentru depresie, proastă dispoziție, nervozitate, probleme digestive și pentru răni și umflături care se vindecă prost. Citiți mai jos cum să-l recoltați și apoi să-l procesați.
Cum și când este cel mai bun mod de a recolta sunătoare?
Pentru a recolta în mod corespunzător sunătoarea, cel mai bine este să colectați lăstarii superiori cu flori în perioada de înflorire de la sfârșitul lunii iunie până în iulie. Tăiați bucăți de aproximativ 20 cm lungime și uscați-le cu capul în jos într-un loc întunecat, uscat și aerisit timp de 1 până la 2 săptămâni.
Ce se recoltează?
Practic puteți recolta toate părțile de sunătoare. Dar este mai blând cu planta dacă recoltați doar florile. Întreaga plantă de deasupra solului, inclusiv tulpinile și frunzele, poate fi de asemenea recoltată. De obicei, boabele nu sunt colectate.
Când va avea loc recoltarea?
Conținutul de ingredient activ din plantă este cel mai mare în perioada de înflorire. Prin urmare, perioada perfectă de recoltare este de la sfârșitul lunii iunie până în iulie. Este ideal să recoltați planta în zilele uscate dimineața.
Tăiați varza și uscați-o
Puteți tăia întreaga plantă de deasupra solului (sau doar florile) folosind foarfece sau un cuțit, sau pur și simplu colectați cu mâinile goale. Se recomandă să nu tăiați mai mult de aproximativ 20 cm - adică lăstarii superiori cu florile. Aceasta înseamnă că planta nu este slăbită prea mult.
Lăstarii sunt apoi legați împreună în buchete mici și uscati:
- atârnă cu susul în jos
- nu uscați la soare
- atârnă într-un loc uscat, aerisit și întunecat
- Durata uscării: 1 până la 2 săptămâni
- Alternativă: uscat în deshidrator la 40 °C
Utilizări: ceai, tincturi, uleiuri și multe altele
Fie că sunt proaspete sau uscate, frunzele și florile pot fi folosite în multe feluri. Iată câteva idei:
- Ceai: întreaga plantă sau florile – florile au un gust mai intens
- Băuturi: toată planta
- Uleiuri: florile (conțin principalul ingredient activ hipericina)
- Schnapps
- Lichior
- Amestecuri de condimente din plante
Sfat
Datorită proprietăților sale antiinflamatoare și de vindecare a rănilor, se spune că uleiul de sunătoare ajută printre altele la neurodermatită și psoriazis.
