Akebia quinata cu siguranță nu este considerată o plantă utilă în această țară; adesea se teme chiar că este otrăvitoare. Cu toate acestea, această teamă este inutilă, deoarece fructele decorative ale Akebiei, cunoscute și sub numele de castraveți cățărătoare, sunt cu siguranță comestibile.
Poți mânca fructe Akebia?
Fructul Akebia, cunoscut și sub numele de castraveți cățărător, este un fruct comestibil, asemănător castraveților, în formă de deget și de culoare violet sau violet, cu gust dulce. Akebia quinata poartă atât flori masculine, cât și flori feminine, doar florile feminine producând fructe.
Cum arată fructele de Akebia quinata?
Așa cum sugerează și numele de castravete cățărător, fructele de Akebia arată destul de asemănător cu un castravete. Au formă de deget și au aproximativ 15 centimetri lungime. Cu toate acestea, culoarea lor este destul de neobișnuită pentru castraveți, la fel și gustul lor dulce. Culoarea este descrisă ca albastru înghețat sau violet și este mai asemănătoare cu cea a unei vinete.
Cele mai importante lucruri pe scurt:
- Fructe comestibile
- gust dulce
- Dimensiune: aproximativ 15 cm
- Formă: în formă de deget, ca castraveți
- Culoare: violet sau violet, albastru matuit
În ce condiții se coc fructele?
Deoarece Akebia quinata este o plantă tropicală, are nevoie de căldură și soare pentru a produce flori și mai târziu fructe. În plus, începe să înflorească abia când are aproximativ cinci ani. Fructul nu este încă de așteptat de la o akebie tânără. Puteți recolta acebii mai vechi în septembrie sau octombrie.
Toate florile de akebia dezvoltă fructe?
O Akebia quinata poartă atât flori masculine, cât și flori feminine, dar numai florile feminine produc fructe. Aceste flori sunt violet maroniu și miros a vanilie sau ciocolată. Sunt puțin mai mari decât florile masculine, pe care le puteți recunoaște cu ușurință după culoarea lor roz. Pentru o fertilizare cu succes, este logic să plantezi cel puțin două acebii.
Ce părți din Akebia quinata pot fi folosite în scopuri culinare?
Pe lângă fructele dulci, ușor cu gust de ciocolată, poți folosi și mugurii și frunzele în bucătărie. Apropo, coaja fructului are un gust puțin amar. Încă sunt prăjiți și mâncați în patria lor asiatică.
Puteți face ceai din frunzele (uscate) de Akebia quinata. Lăstarii tineri pot fi consumați și cruzi și pregătiți într-o salată, de exemplu. Se spune că Akebia are un efect de calmare a durerii și diuretic. Se spune că protejează stomacul și previne infecțiile tractului urinar.
Sfat
Chiar și fără a dori să obținem vreun beneficiu medicinal, fructul este o experiență culinară.
