Când oamenii vorbesc despre „nasturtiums”, majoritatea oamenilor se referă la nasturtium mare comestibil (bot. Tropaeolum majus), deși există alte câteva specii foarte interesante pentru balcoane și grădini. Cu toate acestea, Tropaeolum majus, ușor de cultivat, este cea mai răspândită varietate a genului în grădini și pe balcoane, motiv pentru care acest articol vă oferă instrucțiuni detaliate pentru plantare și îngrijire - și bineînțeles că la final veți găsi o listă. dintre cele mai frumoase specii și soiuri.
Ce este nasturtium și cum să o îngrijești?
Nasturtium (Tropaeolum majus) este o plantă cățărătoare anuală, comestibilă, potrivită pentru înverzirea pergolelor și a gardurilor. Necesită o locație însorită și un sol moderat bogat în humus. Frunzele și florile sale sunt comestibile crude și sunt potrivite ca condiment pentru salate, sosuri sau unt de plante.
Originea și distribuția
Nasturtium mare (bot. Tropaeolum majus) provine din America Centrală și de Sud, unde crește sălbatic în primul rând în Brazilia și Peru, dar și în Chile și Bolivia. Este probabil cel mai cunoscut reprezentant al familiei de plante nasturtium (bot. Tropaeolaceae), care include în jur de 90 de specii, deși forma de grădină folosită în această țară este un hibrid. Forma sălbatică este considerată o plantă medicinală în patria sa datorită ingredientelor sale antibacteriene, motiv pentru care a fost numită „Planta medicinală a anului” în 2013.
Utilizare
Nasturtium este o planta cataratoare care, datorita firidelor lungi si dens de frunze, este ideala ca paravan de intimitate si pentru inverzirea pergolelor si a gardurilor de gradina. Planta crește în mod fiabil și rapid în orice ajutor pentru cățărare - atât în înălțime, cât și în lățime. Plantați speciile direct în pat sau într-o cutie de flori sau ghiveci; diferitele soiuri colorate pot fi folosite pentru a crea aranjamente frumoase pe balcon sau în patul de flori. Plantarea într-un pat înălțat pe terasa în care ați instalat un spalier arată deosebit de drăguță - acest lucru oferă locului dvs. preferat din grădină un perete de intimitate verde. Plantată fără spalier, nasturțiul mare taie și o siluetă fină în coșuri suspendate - cu lăstari agățați - sau ca acoperire de sol. Dar atenție: plantele profită de orice ocazie pentru a se catara!
De asemenea, puteți planta plantele medicinale și culinare în legumicole pentru a alunga dăunători și boli, în special în plantațiile cu culturi cu creștere mai lungă precum broccoli, conopidă, guli-rabe, țelină, ridichi, fasole, mazăre, castraveți, etc Fenicul. Plantarea pe meri și piersici, precum și în paturi de trandafiri, contracarează, de asemenea, infestarea cu păduchi.
Folosește ca plantă culinară și plantă medicinală
Nativii din America de Sud folosesc nasturtium ca remediu de multe secole. Se spune ca infuzia ajuta in special in raceli, bronsite si infectii ale tractului urinar, insa consumul excesiv irita rapid zona gastrointestinala datorita substantelor intepatoare pe care le contine. Din acest motiv, ar trebui să utilizați doar cu moderație frunzele și florile plantei cu gust iute și picant în bucătărie, de exemplu în salate, sosuri sau unt de plante. Nasturtiums au un gust minunat și ca topping pentru pâine. Cu toate acestea, puteți înmuia mugurii florali care sunt încă închisi și fructele necoapte în oțet din plante și îi puteți folosi ca înlocuitor gustos de capere. În plus, un decoct de frunze și flori proaspete poate fi folosit pentru îngrijirea părului, de exemplu ca balsam pentru părul parfumat.
Aspect și creștere
În patria sa din America de Sud, nasturtium crește ca plantă perenă. În cazul nostru însă, planta nu supraviețuiește iernilor reci și umede, motiv pentru care moare odată cu sosirea primului îngheț. Cu toate acestea, semințele lor supraviețuiesc de obicei sezonului rece fără probleme, astfel încât noi plante vor germina în același loc în primăvara viitoare. Nasturțiul mare crește târâtor și formează vârle lungi care pot atinge lungimi de trei până la cinci metri. Prin urmare, specia este foarte potrivită ca acoperire a solului, dar se străduiește să obțină înălțimi cu fiecare ocazie. Planta formează tulpini rotunde, subțiri, pe care frunzele și florile stau în poziție verticală la o înălțime de aproximativ 20 de centimetri.
frunze
Frunzele mari, în formă de scut, ale nasturtiului mare au o margine netedă și sunt colorate în verde deschis până la închis, în funcție de soi. Cele nouă nervuri ale frunzelor clar vizibile care iradiază din centru sunt, de asemenea, caracteristice. De asemenea, tipic pentru specie este și așa-numitul efect de lotus, în care apa care lovește frunzele pur și simplu se rostogolește. Frunzele fierbinți și cu gust picant pot fi folosite proaspete și crude ca plantă și au gust tocate fin în unt de plante, quark sau salată, de exemplu. Frunzele tinere și deschise au un gust semnificativ mai blând decât frunzele mai vechi și mai închise la culoare.
Flori și perioada de înflorire
Nasturtium își datorează numele călugărilor nasturtium, ale căror veșminte cu glugă ascuțită seamănă vag cu florile mari, spectaculoase, cu pintenul pronunțat. Calicii sunt de obicei roșu aprins, portocaliu sau galben și pot fi, de asemenea, simple sau cu model. Apar în perioada iulie-octombrie și apar decorative ca flori unice pe viricile lungi. Florile au și o aromă înțepătoare care amintește de gustul muștarului, dar sunt ceva mai blânde decât frunzele. Sunt foarte potrivite pentru decorarea salatelor sau deserturilor, dar ai grijă: viermilor de urechi le place să se ascundă înăuntru pe care cu siguranță nu vrei să mănânci. După cules, scuturați florile cu grijă pentru a preveni căderea animalelor. Polenizarea este efectuată de insecte, care găsesc nasturții foarte atractive ca plantă alimentară.
Fructe
După înflorire, nasturția mare produce fructe despicate cu o singură sămânță care sunt destul de mari și, când sunt necoapte, sunt comestibile și ca capere false. Când sunt complet coapte, le puteți usca și măcina - produc o pudră de condiment ușor picant pentru supe, sosuri și tocane. Aveți grijă când o cultivați în aer liber, în grădină: Nasturtiums - deși planta în sine nu este rezistentă - le place să se semene singure, așa că s-ar putea să fiți surprins cu numeroase răsaduri în primăvara viitoare.
Toxicitate
Nasturția mare nu este otrăvitoare, dar poate fi folosită chiar și ca condiment și plantă medicinală. Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică tuturor speciilor din gen, care, la rândul lor, pot să nu fie neapărat otrăvitoare, dar încă nu sunt comestibile. În mod tradițional, doar Tropaeolum majus și Tropaeolum tuberosum sunt folosite ca plante alimentare.
Ce locație este potrivită?
Nasturtium este una dintre florile de vară iubitoare de soare și se dezvoltă cel mai bine într-o locație protejată, însorită, în pat sau pe balcon. Expunerea la lumină are o influență directă asupra luminozității culorilor florilor sale, precum și asupra numărului de flori: cu cât este mai însorită, cu atât produce mai multe flori - iar acestea au culori mai puternice, în timp ce exemplarele cultivate în umbră și umbră parțială au în principal. frunze și doar câteva, dezvoltă flori palide.citește mai mult
Pământ / Substrat
Nasturtium dezvoltă, de asemenea, multe frunze, dar doar câteva flori în sol bogat în nutrienți. Așadar, plasați-le în sol care este doar moderat bogat în humus, dacă este posibil cu o proporție mai mare de argilă și/sau nisip. Aceasta ar trebui să fie bine drenată, deoarece planta – ca multe altele – nu tolerează îmbinarea cu apă. Ca substrat pentru o cultură în ghiveci, utilizați ghivece pe bază de humus sau pământ pentru ghivece, pe care îl puteți subțire cu puțin nisip.
Semănat/avansare
Nasturtium, care are doar un an, de obicei se seamănă singură în patul de flori. De asemenea, puteți crește plantele pe pervaz între februarie și aprilie, care funcționează cel mai bine după cum urmează:
- Îmoaie semințele în apă caldă pentru câteva ore
- Umpleți ghivecele de cultivare cu substrat sărac în nutrienți
- introduceți semințe de mărimea unui bob de mazăre la doi până la trei centimetri adâncime
- acoperire cu pământ – germinator întunecat
- îngrijire într-un loc luminos, dar nu direct însorit, la temperatura camerei
- Păstrați substratul uniform umed
- aerul tensionat (acoperire cu folie sau similar) favorizează germinarea
- Germinarea are loc după două-trei săptămâni
- Plantarea în pat posibilă de la sfârșitul lunii mai după ultimele înghețuri târzii
Nasturiile pre-crescute înfloresc mai repede, dar semințele le puteți semăna și direct în pat sau în jardinieră din luna mai. Plantele cresc foarte repede, așa că creșterea lor nu este absolut necesară. Semănatul este posibil până la sfârșitul lunii iunie.
Udarea nasturtiilor
Necesarul de apă al nasturtiumului depinde foarte specific de locația sa: cu cât planta este mai însorită și mai caldă, cu atât are nevoie de mai multă apă - mai ales că specia evaporă multă umiditate datorită masei mari de frunze și, prin urmare, are un necesar de apă destul de mare de la început. Prin urmare, ar trebui să udați zilnic plantele în ghivece în lunile de vară, cu condiția să fie uscat și să nu plouă. Dacă există o lipsă de apă, planta își cade imediat frunzele. De asemenea, udați întotdeauna de jos și niciodată peste flori, deoarece acestea vor cădea apoi.
Fertilizează corect nasturțiile
Fertilizarea trebuie evitată și pentru plantele în ghiveci, întrucât un exces de nutrienți nu face decât să stimuleze creșterea frunzelor – în detrimentul abundenței florilor.citește mai mult
Tăiați corect nasturțiile
Puteți tăia vârlele prea lungi și lăstarii morți cu foarfece ascuțite și curate. În special, îndepărtarea florilor prelungește perioada de înflorire, astfel încât să vă puteți bucura de culorile strălucitoare până în toamnă. Pentru a obține semințe, pur și simplu lăsați câteva flori pe plantă și recoltați fructele coapte toamna.
Propagați nasturții
La începutul toamnei poți lua butași care se înrădăcinează foarte repede. Cu toate acestea, trebuie să le ierniți și să nu le plantați până în primăvara următoare.citește mai mult
Iarnă
Deși iernarea fără îngheț, dar rece (de exemplu, într-o grădină de iarnă neîncălzită) a nasturtium-ului nerezistent este în general posibilă, nu are sens din cauza cultivării necomplicate a plantei. Îngrijirea în lunile de iarnă necesită mai mult timp decât resemănatul anual, mai ales că dăunătorii și bolile tind să se cuibărească în timpul iernării.citește mai mult
Boli și dăunători
Cu uleiurile sale de muștar, nasturția mare se apără cu mare succes împotriva multor ciuperci și dăunători, motiv pentru care o poți planta în patul de flori și legume ca măsură preventivă. Cu toate acestea, planta este populară printre afidele (și țin creaturile departe de trandafiri), precum și fluturele alb de varză, căruia îi place să-și depună ouăle pe frunze. O infestare cu omidă este indicată de semnele de hrănire tipice.
Sfat
Frunzele galbene, dacă apar doar sporadic, sunt normale și pot fi pur și simplu smulse. Cu toate acestea, dacă decolorarea este mai pronunțată, aceasta este adesea un indiciu de prea multă sau prea puțină apă.
Speci și soiuri
Există în jur de 90 de specii diferite din genul nasturtium, deși doar cinci specii sunt cultivate ca plante ornamentale. Diferitele soiuri de nasturtium mici (bot. Tropaeolum minor) sunt deosebit de potrivite pentru cultivarea în cutii de balcon și ghivece, deoarece cresc până la aproximativ 30 de centimetri înălțime și au o creștere destul de stufoasă. Tropaeolum majus, nasturtium mare, este specia comestibila binecunoscuta, dar isi dezvolta fire de pana la trei metri lungime si, prin urmare, ar trebui sa i se ofere un loc in gradina. Vă vom prezenta mai detaliat alte specii și soiurile lor aici.
Nasturtium mare (bot. Tropaeolum majus)
Specia cu creștere rapidă este originară din pădurile din Brazilia și Peru, dar este cultivată și aici de mult timp. Nasturtium mare crește stufoasă sau târâtoare, în funcție de modul în care este crescută. Fără un ajutor pentru cățărare, planta crește doar până la o înălțime de aproximativ 50 de centimetri, dar cu o opțiune de cățărare - cum ar fi un perete sau un gard - poate atinge o înălțime de până la trei metri în condiții bune de creștere. Diferitele soiuri înfloresc de obicei galben, portocaliu sau roșu. Dar există și soiuri bicolore sau multicolore, deși culoarea florii depinde de obicei de vreme: la temperaturi răcoroase și puțin soare, culorile rămân palide. Ei își câștigă luminozitatea doar în temperaturile calde de vară și multă lumină solară. Atât frunzele, cât și florile speciei sunt comestibile și, de asemenea, puteți mura mugurii și fructele necoapte sub formă de capere false. Specia este anuală și moare la sfârșitul verii, dar semințele ei iernează și germinează singure în primăvara următoare.
Soiurile populare includ:
- ‘Alaska Mix’: flori multicolore, frunze albe pestrițe
- ‘Bijuterii colorate’: amestec multicolor cu flori ciufulite
- „Trandafir de cireș”: flori roșii cireș
- „Cream Troika”: flori galbene deschise cu pete întunecate
- ‘Bijuteria Africii’: Amestec de flori de diferite culori
- ‘Somon’: flori de culoarea somonului
- ‘Milkmaid’: flori galben deschis
- ‘Lună’: flori galben deschis
- „Noapte și zi”: flori în două culori alb și roșu închis
- ‘Orange Troika’: flori portocalii strălucitoare
- ‘Orchid Flame’: flori cu model galben-roșu care amintesc de orhidee
- „Scarlet Gloss”: flori semiduble, roșii strălucitoare
- „Regina pestriță”: culori amestecate cu frunziș cu pată
Subspecia Tropaeolum majus „Nanum” rămâne joasă, cu o înălțime de aproximativ 30 de centimetri și nu urcă. Este foarte potrivit pentru ghivece și alte jardiniere de pe balcon sau terasă.
Nasturtium mic (bot. Tropaeolum minor)
Mica nasturtium, originara din Peru si Ecuador, creste destul de stufoasa si are intre 30 si 59 de centimetri in altime. Lăstarii lor nu cresc. Florile, care înfloresc în cea mai mare parte în nuanțe de galben și roșu, apar între iunie și septembrie și decorează locații însorite până la luminoase, parțial umbrite, pe balcon sau terasă. Plantele nu cresc la umbră.
Soiurile populare includ:
- ‘Black Velvet’: flori violet închis cu centru galben
- ‘Garden Jewel’: amestec de culori diferite cu culori strălucitoare
- „Împărăteasa Victoria”: flori roșii catifelate
- ‘Magie orientală’: flori roșii catifelate intens
- ‘Peach Melba’: flori de culoarea piersicii cu un centru mai închis
- „Sangria”: flori roșii frumoase, puternice
- ‘Covorul soarelui’: flori galbene strălucitoare
- „Tip Top Scarlet”: numeroase flori roșii aprinse
- „Vesuvius”: flori de culoarea somonului
- „Whirlybird”: amestec de culori diferite de roșu și galben, flori semiduble
Nasturtium canare (bot. Tropaeolum peregrinum)
Această specie, cunoscută și sub numele de „nasturtium canar”, provine din America Centrală și își poartă numele dintr-un motiv: florile galbene se caracterizează prin petale izbitor de mari, cu fante pe margini și, prin urmare, arată ca aripi de pasăre. Specia, care este perenă în patria sa, nu este rezistentă și, prin urmare, este cultivată aici doar anual. Vricile de catarare cresc pana la doi metri in altime si au nevoie de un spalier sau alt ajutor pentru catarare. Planta cataratoare cu crestere rapida este potrivita pentru ecologizarea pergolelor si plasei de sarma, dar poate fi cultivata si in cosuri suspendate, cosuri suspendate sau in ghivece. Un soi popular este „Goldvine”, cu florile sale galben-aurii strălucitoare.
Bulb nasturtium (bot. Tropaeolum tuberosum)
Specia, cunoscută și sub numele de „Mashua”, crește în principal în Peru și Bolivia și servește ca sursă de hrană pentru populația locală, deoarece tuberculii plantei sunt comestibile - gătiți sau prăjiți. În țara noastră, nasturțiul cu bulb se cultivă rar, dar poate fi cultivat într-un mod similar cu daliile: Săpați bulbii înainte de primul îngheț și depozitați-i într-un loc întunecat și răcoros pentru a-i replanta în primăvara viitoare. Specia este o plantă cățărătoare ale cărei virici cu creștere rapidă ajung până la patru metri înălțime și necesită ajutor pentru cățărare.
Tricolor nasturtium (bot. Tropaeolum tricolor)
Tropaeolum tricolor, nasturtium tricolor sau nasturtium chilian, este o specie de plante perene din familia Tropaeolaceae. Specia este endemică în Chile, unde crește în pădurea cu nori din munții de coastă din nordul Chile, la 300 până la 900 de metri altitudine și mai la sud, în pădurile temperate interioare. Tuberculii sunt rezistenți până la minus opt grade Celsius și pot tolera, de asemenea, o pătură de zăpadă pentru o perioadă scurtă de timp. Cea mai frapantă caracteristică a plantei cățărătoare este numeroasele sale - așa cum sugerează și numele - flori tricolore în roșu, galben și albastru.
