Ridichile sunt necomplicate, ușor de cultivat și, prin urmare, extrem de populare. Sezonul lor se întinde pe câteva luni. Ei livrează legume proaspete din primăvară până în toamnă, care sunt servite în principal crude.
Când este sezonul ridichilor?
Sezonul ridichilor se întinde din aprilie până în septembrie, timpul de recoltare variind în funcție de soi și de timpul de plantare. Ridichile crescute timpurii sunt gata de recoltat după aproximativ opt săptămâni, în timp ce ridichiile de vară pot fi recoltate după doar trei până la patru săptămâni.
Așa merge sezonul
La ridichi, gulerul rădăcină îngroșat formează partea comestibilă. Soiurile rotunde și plat-rotunde dezvoltă forma tipică de ridiche. La soiurile cu forme alungite, țesutul de depozitare se extinde peste așa-numitul hipocotil și rădăcini.
Semănat
Soiurile timpurii au cerințe scăzute de iluminare și fac față bine temperaturilor reci. Ele pot fi semănate în seră sau cadru rece de la sfârșitul lunii februarie. Semănatul direct în aer liber este posibil din martie. Asigurați-vă că pământul s-a dezghețat și s-a uscat. Dacă apare îngheț la sol, protejați semințele cu folie sau un lână de grădină (6,00 € pe Amazon). Temperaturile ideale de germinare sunt între doisprezece și 15 grade.
Prezentare generală a varietăților:
- Soiuri timpurii pentru sere: „Fanal”, „Mic dejun francez” și „Băiat”
- soiuri în aer liber cu coacere timpurie: „Rota”, „Juwasprint” și „Knacker”
- Ridichi de vară: „Cherry Belle”; „Ilka” și „Campion”
- soiuri pentru toate anotimpurile: „Icicle” și „Rudi”
Care
Ridichile cresc extrem de repede și, prin urmare, necesită multă apă. Deși există suficientă umiditate primăvara, udarea regulată are sens în timpul lunilor de vară. Din cauza lipsei de apă, mugurii devin lemnos și dezvoltă un gust înțepător.
Fertilizarea nu este necesară dacă ați asigurat deja culturile anterioare cu compost. Substratul proaspăt de compost nu este potrivit pentru cultivarea ridichilor, deoarece rădăcinile acestora sunt sensibile la săruri. O aprovizionare excesivă de nutrienți crește susceptibilitatea la boli și dăunători. Slăbiți ocazional solul pentru a îmbunătăți creșterea.
Timpul ideal de recoltare
Sezonul de vârf al legumelor rădăcinoase se întinde din aprilie până în septembrie. Ridichile crescute devreme sunt gata de recoltat după aproximativ opt săptămâni. În lunile de vară, sezonul de creștere este mai rapid, așa că puteți recolta patul după trei până la patru săptămâni. Plantele semănate toamna necesită mai mult timp pentru dezvoltare. Sezonul de jos este din octombrie până în noiembrie.
Recolta la timp
Înainte de a recolta ridichi, ar trebui să verificați calitatea. Primăvara ai vreo zece zile de recoltat. Viteza este esențială vara, deoarece fereastra de recoltare este apoi scurtată la patru zile. Dacă așteptați prea mult, mugurii vor avea gust blănos. Au atins nivelul optim de coacere atunci când pielea exterioară este colorată și nu are crăpături. Aroma este deosebit de intensă de la o dimensiune de doi până la trei centimetri. Apoi țesutul este ferm la mușcătură și are o consistență crocantă.
Sfat
După recoltare, îndepărtați frunzele, înfășurați ridichile într-o cârpă și puneți pachetul în sertarul pentru legume al frigiderului dvs. Astfel vor rezista două zile. Verdeturile cu frunze au un gust grozav pe pâine și unt.
