Un ceai din frunze de zmeura are un loc permanent in medicina naturista. În special, viitoarele mămici care urmează să nască pot beneficia de efect. Prepararea ceaiului poate avea, de asemenea, un efect calmant asupra problemelor ușoare ale stomacului și intestinale. Dacă cultivați plante de zmeură în propria grădină, merită să uscați singur frunzele, astfel încât să vă puteți baza întotdeauna pe o aprovizionare sănătoasă.
Cum să usuci corect frunzele de zmeură?
Frunzele de zmeură trebuie spălate la uscat, așezate pe hârtie de bucătărie sau prosop de bucătărie și uscate într-un loc aerisit și cald. Când sunt suficient de uscate, când foșnesc și se sfărâmă, pot fi ambalate în recipiente etanșe pentru depozitarea ceaiului.
Când și cum ar trebui să fie recoltate frunzele de zmeură?
Frunzele tinere, de culoare verde deschis, conțin majoritatea ingredientelor active. Puteți să le smulgeți individual din trestie sau să tăiați ramuri întregi și apoi să rupeți frunzele.
Curățarea frunzelor
Deoarece frunzele de zmeură pot fi contaminate cu praf, sol și insecte, ar trebui să le spălați cu atenție înainte de uscare:
- Pune apă în chiuvetă și adaugă hârtiile.
- Se învârte scurt în apă și se pune într-o sită.
- Toarnă apă proaspătă și clătește din nou frunzele bine.
- Uscați apoi într-o centrifuga de salată sau cu hârtie de bucătărie.
Uscarea frunzelor de zmeură
Pentru ca ingredientele valoroase să fie păstrate, la uscare ar trebui să procedați după cum urmează:
- Întindeți hârtie de bucătărie sau un prosop de bucătărie pe un grătar.
- Puneți frunzele într-un strat liber pe bază.
- Puneți articolele uscate într-un loc aerisit și cald.
- Verificați și întoarceți zilnic, astfel încât frunzele de zmeură să se usuce rapid și uniform.
- Dacă frunzele de zmeură foșnesc atunci când sunt atinse și se pot sfărâma între degete, poți împacheta ceaiul în recipiente întunecate, bine potrivite.
Uscare în deshidrator
Frunzele de zmeură pot fi uscate și într-un deshidrator:
- Pentru a face acest lucru, așezați frunzele pe grătar și puneți-le în deshidrator.
- Setați cea mai scăzută temperatură pentru a păstra cât mai multe ingrediente posibil.
Pregătirea ceaiului
- Pentru fiecare cană ai nevoie de două lingurițe de frunze de zmeură, pe care le freci între degete înainte de a le pregăti.
- Puneți frunzele într-o strecurătoare sau într-o pungă de ceai
- Toarnă apă clocotită peste el.
- Timpul de înmuiere este de cinci până la zece minute.
Ceaiul din frunze de zmeură are un gust foarte delicios când îl amesteci cu frunze de mure sau alte ceaiuri din plante.
Sfat
Pentru a evita rănile dureroase, purtați mănuși când recoltați frunze de zmeură pe plantele de zmeură cu țepi.
