Aronia este un fruct care se pomenește din ce în ce mai des în această țară. Doar câțiva le-au văzut. La fel de puțini oameni știu exact ce tip de fruct este și ce proprietăți are. Iluminarea noastră vă deschide apetitul.
Ce fel de fruct este aronia?
Aronia este un fruct comestibil, acrișor, care crește pe tufa de aronia și aparține familiei trandafirilor. Este cel mai cunoscut sub numele de aronia neagră (Aronia melanocarpa) și este apreciat ca un superaliment datorită efectelor sale antioxidante, antiinflamatorii și antispastice.
Ce fel de fruct este Aronia?
Aronia este unfruct comestibil care crește pe tufa de aronia. Acesta aparține familiei trandafirilor (Rosaceae), la fel ca și mărul. Din punct de vedere botanic, aronia este un fruct fals. Datorită asemănării sale exterioare cu o boabe de pădure, se mai numește și în uz comun, de exemplu aronia. Se formează umbrele de umbrelă, fiecare cu multe boabe mici atârnând de ea. Un arbust dă roade începând cu al doilea an. Începând cu al cincilea an, se pot recolta cu ușurință 5-6 kilograme de boabe de aronia per plantă.
Este aronia un fruct nativ?
Nu, dar planta rezistentă și nepretențioasă este acum și nativă aici. Forma sălbatică a plantei își are originea în estul Americii de Nord. În Germaniacultivarea de soiuri cu fructe mari a fost din ce în ce mai populară de la începutul acestui mileniu. Când este menționată Aronia, se înțelege de obicei tipul de aronia neagră (Aronia melanocarpa). Oamenii își pot procesa fructele în multe moduri. Boabele roșii ale aronia nu sunt otrăvitoare, dar sunt necomestibile.
Cum arată fructele de aronia?
Recolta începe pe la jumătatea lunii august. Caracteristicile micilor fructe de pădure negre în detaliu:
- mic, 5-10 mm diametru
- pentru forme cultivate cu diametrul de până la 16 mm
- rotunjit cu un caliciu scufundat la vârf
- pleș până la ușor păros
- coaja exterioară neagră
- roșu închis până la purpuriu
- o carcasă de miez în interior
Este aronia comestibilă și ce gust are?
Da, boabele de Aronia sunt comestibile. Au un gust foartetartă-acru și au doar puțină dulceață. Crude, au efect astringent și contractă întreaga mucoasă bucală. De aceea sunt adesea procesate cu fructe dulci. Prelucrarea este, de asemenea, necesară deoarece pot fi consumate crude doar în cantități mici. Deoarece conțin o substanță care este transformată în cianura de hidrogen în organism.
Cum se folosesc fructele de aronia pentru a mânca?
Crud și procesat De exemplu, sucul poate fi presat din fructe de aronia, pure sau împreună cu alte fructe. Sunt, de asemenea, bune adăugate în smoothie-uri sau adăugate în muesli ca fructe uscate. Cu toate acestea, de obicei sunt încălzite. Acest lucru reduce semnificativ concentrația de cianuri de hidrogen. Sunt ideale și pentru a face gemuri.
Sunt sănătoase fructele de aronia?
Da, foarte mult. De aceea, Aronia este cunoscută și ca boabe de sănătate. Conține oligoelemente importante, minerale și vitamine. Printre altele, are un efect antioxidant, antiinflamator și antispastic. Poate fi folosit pentru a îmbunătăți în general sănătatea. Dar are efect și asupra unor plângeri specifice, cum ar fi probleme gastrointestinale, hipertensiune arterială, neurodermatită, inflamație și reumatism.
Sfat
Congelați sau uscați fructele de aronia pentru un gust mai dulce
Boabele tartă-acrișoare devin puțin mai dulci dacă le uscați după recoltare sau le înghețați câteva zile.
