Te simți la fel? În fiecare toamnă, ramurile de pe smochin se îndoaie sub greutatea smochinelor necoapte. Fructele sunt mult prea bune ca să putrezească inutil pe copac. Citește aici cum poți folosi smochinele necoapte într-un mod gustos.
Ce să faci cu smochinele necoapte?
Puteți folosi delicios smochinele necoapte,gătindu-le în sirop. Smochinele crude, necoapte sunt otrăvitoare. Doarfierberea lui de două ori în apă dizolvă latexul ușor otrăvitor din smochinele necoapte, care este conținut în toate părțile plantei unui Ficus carica.
Poți mânca smochine necoapte?
Smochinele necoapte suntcrude ușor otrăvitoare Puteți mânca smochine necoapte fierte deoarece toxinele se dizolvă în apă clocotită. Dacă un adult sănătos mănâncă o singură smochină necoaptă, de obicei nu există efecte secundare toxice. După consumarea unor cantități mari de smochine necoapte, apar simptome tipice de otrăvire, cum ar fi greața și vărsăturile.
Toate părțile unei plante de smochin sunt ușor otrăvitoare. Motivul toxicității este o seva lăptoasă care curge liber atunci când smochinul este tăiat și provoacă reacții alergice când vine în contact cu pielea.
Cum poți folosi smochinele necoapte?
Puteți folosi delicios smochinele necoapte,Gătindu-le în sirop. Este atât de ușor de preparat:
- Ingrediente: 500 g smochine verzi, 750 g zahar, 250 ml apa, suc de lamaie, baton de scortisoara.
- Pune-ți mănuși și încorporează în cruce smochinele necoapte.
- Fierbeți smochinele în apă timp de 15 minute, scurgeți apa de gătit, repetați procesul.
- Fierbeți apa și zahărul în sirop.
- Se fierbe smochinele în sirop 15 minute, se lasă să stea o zi.
- Scoate smochinele din sirop.
- Gătiți baton de scorțișoară în sirop timp de 20-30 de minute.
- Adăugați smochine și suc de lămâie, amestecați și fierbeți timp de 5 minute.
- Toarnă smochine în sirop într-un borcan cu capac cu șurub.
Sfat
Smochinele necoapte nu se coc
Smochinele necoapte rezistă tuturor eforturilor de a permite fructului să se coacă. Spre deosebire de fructele coapte, cum ar fi bananele și merele, smochinele necoapte nu produc etilenă, cunoscută și sub numele de gaz de coacere. Ar trebui să puneți un smochin într-o oală și fructele lui necoapte în cartierele de iarnă. Există cel puțin perspectiva că acestea sunt inflorescențe asemănătoare fructelor care se vor coace anul viitor.
